คุณอาจจะเคยเห็นตู้กดน้ำสะอาดสำหรับดื่ม โดยเป็นตู้สี่เหลี่ยมขนาดไม่ใหญ่มาก มีก๊อกน้ำสำหรับให้กด ซึ่งต้องเตรียมภาชนะมาบรรจุกัน แต่ปัจจุบันนี้ มีการทำเครื่องทำน้ำแข็งแบบหยอดเหรียญขึ้นมาด้วย แต่จะเป็นแบบไหน มีข้อดีหรือจุดเด่นอย่างไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ                 เครื่องทำน้ำแข็งแบบหยอดเหรียญ เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เหมาะสำหรับการนำไปให้บริการในจุดต่าง... read more

เรื่องราวของเกลือกับน้ำแข็งเป็นที่รู้จักของคนส่วนใหญ่ เกลือหรือโซเดียมคลอไรด์มีสมบัติเป็นของแข็ง เป็นผลึกสามารถละลายน้ำได้  อะตอมของเกลือจับกันด้วยพันธะไอออนิก  ซึ่งการสร้างพันธะหรือการจับเป็นผลึกจะมีการคายพลังงานออกมาสู่ระบบ และในการสลายพันธะหรือการละลายผลึกจะต้องดูดพลังงานจากระบบเข้าไป   ดังนั้นเวลานำเกลือมาละลายน้ำ ให้ใช้น้ำร้อน เกลือจะละลายได้เร็ว  เพราะเกลือต้องการความร้อนสำหรับช่วยในการละลายตัวให้หมดโดยเร็วนั่นเอง เคยสังเกตไหมว่าทำไมเมื่อใส่เกลือลงในน้ำแข็งหรือใส่เกลือลงในน้ำอัดลมแล้วทำให้น้ำแข็งละลายช้าลง ... read more

หลายคนคงเคยได้ยินมาว่า บาร์เทนเดอร์ใช้น้ำแข็งปริมาณมากในค็อกเทล สุราผสม หรือเครื่องดื่มทั่วไป  แล้วทำให้เป็นที่ยอมรับกันในสังคมว่า ลูกค้าจะได้รับเครื่องดื่มที่เข้มข้นน้อยลงและเป็นเหตุให้ต้องซื้อเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น  และนี่เป็นความเชื่อผิดๆ   แต่ลูกค้าอาจจะแย้งด้วยคำถามที่ว่า  บาร์เทนเดอร์ใช้น้ำแข็งมากเพื่อฉ้อฉลลูกค้าหรือไม่?  คำตอบคือ ไม่ ... read more

สำหรับกลุ่มร้านค้า ธุรกิจที่กำลังสนใจอยากจะสั่งซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง หรือกลุ่มร้านค้า ธุรกิจที่ต้องการอยากจะติดตั้งเครื่องผลิตน้ำแข็งโดยตรง สิ่งสำคัญที่ทุกท่านจะต้องรู้และเข้าใจนั้น นั่นก็คือ เรื่องของ “น้ำ” ที่นำมาใช้ผลิตเป็นน้ำแข็งนั่นเอง ก่อนที่จะมีการติดตั้งตัว เครื่องทำน้ำแข็ง... read more

ในช่วงที่อากาศร้อน ๆ แบบนี้ หลายคนคงจะมีวิธีในการคลายร้อนแตกต่างกัน ทั้งไปทะเล ว่ายน้ำ หรือหาอะไรเย็น ๆ สดชื่อรับประทาน แต่ถ้าคุณยังคิดไม่ออก เราก็มีอะไรเด็ด... read more

เมื่อก่อนคุณคิดว่า ตู้เย็น อาจจะเอายู่สำหรับร้านค้าไม่ว่าจะเป็นธุรกิจโรงแรม ที่เคยมีความมั่นใจเกี่ยวกับโรงงานน้ำแข็ง ที่จะช่วยคุณได้ แต่ทางลูกค้า alpine หลากหลายคนที่ได้มีการยืนยันกันว่า เพียงแค่มีเครื่องทำน้ำแข็งขนาดครอบครัวติดตามบ้าน หรือตามร้านค้า ก็ทำให้คุณมีชีวิตที่ดูง่ายยิ่งขึ้นมาก... read more

การเริ่มต้นทำธุรกิจ สิ่งที่สำคัญก็คือรายละเอียดการเตรียมอุปกรณ์ การเตรียมสถานที่ และที่สำคัญคือ การเลือกสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ซึ่งที่ขาดไม่ได้เลย ก็คือ “น้ำแข็ง” โดยน้ำแข็งนั้นก็เป็นองค์ประกอบสำคัญที่พลาดไม่ได้เมื่อต้องการเพิ่มความสด ความเย็นให้กับอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ... read more

“น้ำแข็ง” เป็นน้ำที่ผ่านอุณหภูมิความเย็นจนแข็งตัว นิยมนำมาใช้ในการเพิ่มความเย็นให้กับอาหารและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก ทำให้อาหารและเครื่องดื่มสดชื่น ดูน่าดื่ม น่ารับประทาน ซึ่งในธุรกิจต่าง ๆ มักจะต้องใช้น้ำแข็งจำนวนมาก เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของทางลูกค้า หากคุณต้องการใช้น้ำแข็งจำนวนมาก... read more

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า  อากาศเมืองไทยเป็นช่วงที่มีหน้าร้อนยาวนานมากกว่าฤดูกาลอื่นๆ ไม่ว่าจะหน้าหนาวก็ร้อนในเวลากลางวันด้วยเช่นกัน แต่ไม่ว่าจะฤดูไหนๆ สิ่งที่ทุกๆคนจะต้องกินใช้ คือ เครื่องดื่ม และอาหาร สิ่งที่สำคัญที่คู่กับหน้าร้อนที่ขาดไปไม่ได้เลย คือ น้ำแข็งนั่นเอง... read more

สำหรับร้านค้าปลีกต่าง ๆ ที่มีการจัดจำหน่ายสินค้าหลากหลายรูปแบบ ทั้งเครื่องดื่ม ของใช้ หรือแม้กระทั่งน้ำแข็ง หากร้านค้าหันมาใส่ใจและเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง ไปใช้งาน ย่อมส่งผลทำให้ร้านค้าต่าง ๆ... read more