ผู้ประกอบการร้านอาหารแต่ละเจ้าจะมีเทคนิคในการดึงดูดลูกค้าที่แตกต่างกันออกไปในการให้บริการ โดยมีหลักที่ว่าเมื่อลูกค้าเข้ามาที่ร้านแล้ว จะทำอย่างไรให้ลูกค้าสั่งอาหารหรือจ่ายให้เราได้มากที่สุด ดังนั้นจึงนำ 6 วิธีที่จะช่วยในการเพิ่มยอดขายภายในร้านอาหารให้มากยิ่งขึ้น ตั้งโต๊ะ ร้านอาหาร ขอบคุณภาพจากร้าน kuppadeli 1. ป้ายตั้งโต๊ะ โดยปกติแล้วร้านอาหารส่วนใหญ่จะใช้ป้ายตั้งโต๊ะ บอกเมนูที่ออกมาพิเศษ... read more

               การเลือกซื้อน้ำแข็งจากโรงงานน้ำแข็งนั้นเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างได้รับความนิยม แต่ถ้าหากคุณเลือกซื้อเครื่องทำน้ำแข็งแบบพระจันทร์ ซึ่งเป็นน้ำแข็งแบบพิเศษ ก็ถือว่าคุ้มค่าอย่างมาก เพราะคุณสามารถทำน้ำแข็งได้ตามความต้องการทันที ไม่ต้องสั่งซื้อน้ำแข็งและรอพนักงานจากทางโรงงานมาส่งให้ โดย ประโยชน์หรือข้อดีของน้ำแข็งแบบพระจันทร์ มีดังนี้ มีขนาดก้อนไม่ใหญ่ ไม่เล็กเกินไป               ... read more

ไม่ว่าคุณจะทำอาหารหรือเครื่องดื่ม ส่วนประกอบที่สำคัญที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำแข็ง เราใช้ประโยชน์นอกจากบริโภคพร้อมเครื่องดื่มแล้ว ความเย็นของมันยังสามารถช่วยรักษาความสดของผักหรือเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอาหารทะเล ในกรณีที่เราไม่มีตู้แช่เย็นได้อีกด้วย หรือจะนำมาประดับบนจานอาหาร ก็ทำให้อาหารนั้นดูมีมูลค่าน่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับร้านขนมหวานบางอย่างที่ต้องใช้น้ำแข็งเป็นส่วนประกอบหลักอย่าง บิงซู เป็นขนมหวานจากประเทศเกาหลีใต้... read more

การชงเครื่องดื่มให้มีรสชาติดีและอร่อยนั้น จัดได้ว่าเป็นหน้าที่ของร้านเครื่องดื่มทุกร้านโดยตรง หากทำไม่ได้ย่อมต้องสูญเสียลูกค้าไปอย่างแน่นอน และหนึ่งในหลากหลายปัจจัยที่ส่งผลทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ดี รสชาติกลมกล่อมได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ดื่มนั้น นั่นก็คือ “น้ำแข็ง” โดยปกติแล้วเมื่อเราได้เทน้ำแข็งลงไปในเครื่องดื่ม รสชาติอาจจะทำให้ดูดร็อปหรือด้อยลงในทันที ส่งผลทำให้หลายต่อหลายร้านพยายามคิดสูตรในการชงและการใส่น้ำแข็งลงไปเพื่อที่จะสามารถคงรสชาติที่เข้มข้นได้ดั่งเดิม ซึ่งการเลือกใช้น้ำแข็งที่ละลายช้า... read more

ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีอุณหภูมิอากาศแบบร้อนชื้น  ทำให้ประชากรมีการบริโภคน้ำแข็งกันมาก และยังมีการนำน้ำแข็งไปใช้ลดอุณภูมิหรือรักษาอุณหภูมิ แช่อาหาร เช่น อาหารทะเล เครื่องดื่ม และใช้ในโรงแรม โรงงานอุตสาหกรรมอาหาร หากน้ำแข็งที่ใช้บริโภคโดยตรงไม่สะอาด มีจุลินทรีย์ที่เป็นโทษต่อร่างกาย... read more

บางคนอาจจะไม่เชื่อว่า “เครื่องทำน้ำแข็ง” นอกจากจะช่วยลดต้นทุนให้กับร้านขายกาแฟแล้ว สามารถลดปัญหาต่าง ๆ ผ่านการสั่งซื้อน้ำแข็งจากโรงน้ำแข็งและร้านค้าทั่วไปได้แล้ว เครื่องผลิตน้ำแข็ง ยังคงมีส่วนช่วยทำให้รสชาติของชาและกาแฟดีขึ้นได้อีกด้วย เพราะน้ำแข็งที่จัดได้ว่ามีความเหมาะสมกับกาแฟและชาอย่างมากที่สุด นั่นก็คือ น้ำแข็งที่ถูกผลิตออกมาได้เป็นอย่างดี... read more

1.2 อาคารการผลิต และสภาพแวดล้อม ปัญหาที่พบบริเวณรอบอาคาร : พื้นรอบโรงงานหลายแห่งเป็นดินและบางแห่งเป็นพื้นปูนที่มีการสึกกร่อนของปูน ทำให้ทำความสะอาดยาก มีสิ่งสกปรกหมักหมม อาคารที่พักอาศัยของผู้ปฏิบัติงานอยู่ในอาคารผลิตหรืออยู่ในบริเวณใกล้ๆ กับอาคารผลิต ปัญหาที่พบทางระบายน้ำแทิ้งอุดตัน :  การระบายน้ำภายในโรงงานไม่ดีพอ... read more

การเริ่มต้นทำธุรกิจ สิ่งที่สำคัญก็คือรายละเอียดการเตรียมอุปกรณ์ การเตรียมสถานที่ และที่สำคัญคือ การเลือกสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ซึ่งที่ขาดไม่ได้เลย ก็คือ “น้ำแข็ง” โดยน้ำแข็งนั้นก็เป็นองค์ประกอบสำคัญที่พลาดไม่ได้เมื่อต้องการเพิ่มความสด ความเย็นให้กับอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ... read more

ธุรกิจคาเฟ่เกี่ยวกับเครื่องดื่ม เป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมมาก คาเฟ่เป็นที่นิยมของคนหลากหลายวัย ทั้งไปนั่งพักผ่อน ติวสอบ และทำงาน หากคุณต้องการที่จะทำร้านเครื่องดื่ม นอกจากเครื่องใช้ วัตถุดิบแล้ว น้ำแข็งก็เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ ต้องสะอาด... read more

ในภัตตาคาร ร้านอาหารต่าง ๆ จะต้องใช้น้ำแข็งเป็นจำนวนมากในแต่ละวัน เนื่องจากน้ำแข็งจะช่วงให้เครื่องดื่มบางประเภท เช่น น้ำชา น้ำอัดลม เป็นต้น น่าดื่มและรสชาติดีมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเพิ่มความสดชื่นให้กับลูกค้าที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเย็น... read more