น้ำแข็งถูกใช้เป็นส่วนผสมทั่วไปในเครื่องดื่มหลายชนิดที่สามารถหาได้ง่าย แต่ในช่วงเวลาหนึ่ง น้ำแข็งเป็นสิ่งที่คนรวยเท่านั้นที่สามารถหาได้   ในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ น้ำแข็งที่มนุษย์นำมาใช้นั้นส่วนใหญ่ได้มาจากธรรมชาติล้วนๆ    ชาวจีนถือว่าเป็นชนชาติแรกที่นำน้ำแข็งมาใช้สำหรับการอุปโภคบริโภค ตั้งแต่ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยส่วนใหญ่เป็นการนำน้ำแข็งมาใช้แช่อาหารสดเพื่อป้องกันการเน่าเสีย    ต่อมาก็เป็นชาวอินเดียและชาวอียิปต์ใช้ใช้หลักการระเหยอย่างรวดเร็วเพื่อช่วยให้น้ำเย็นลงอย่างรวดเร็ว... read more

               การเลือกซื้อน้ำแข็งจากโรงงานน้ำแข็งนั้นเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างได้รับความนิยม แต่ถ้าหากคุณเลือกซื้อเครื่องทำน้ำแข็งแบบพระจันทร์ ซึ่งเป็นน้ำแข็งแบบพิเศษ ก็ถือว่าคุ้มค่าอย่างมาก เพราะคุณสามารถทำน้ำแข็งได้ตามความต้องการทันที ไม่ต้องสั่งซื้อน้ำแข็งและรอพนักงานจากทางโรงงานมาส่งให้ โดย ประโยชน์หรือข้อดีของน้ำแข็งแบบพระจันทร์ มีดังนี้ มีขนาดก้อนไม่ใหญ่ ไม่เล็กเกินไป               ... read more

หลายคนมองว่า “น้ำแข็ง” มีประโยชน์เฉพาะเอาไว้บริโภคเคียงคู่กับเครื่องดื่มต่าง ๆ เพียงเท่านั้น เพื่อทำให้รู้สึกสดชื่น เย็นสบาย และผ่อนคลายได้มากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะรับประทานเมนูน้ำดื่มเมนูไหนก็จำเป็นจะต้องมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบทั้งสิ้น แต่นอกเหนือจากทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่อร่อย เย็น... read more

เครื่องทำน้ำแข็งมีบทบาทสำคัญในร้านอาหาร  โรงแรม และธุรกิจบริการอื่นๆ  ดังนั้นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารหรือธุรกิจต่างๆ จะละเลยไม่ได้เลยก็คือ การทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าอุปกรณ์นี้จะปลอดภัยสำหรับลูกค้า  แม้ว่าข้อกำหนดในการบำรุงรักษาของเครื่องทำน้ำแข็งจะแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ขาย แต่เครื่องทำน้ำแข็งส่วนใหญ่จะมีวิธีปฏิบัติโดยรวมที่คล้ายคลึงกัน โปรดศึกษาคู่มือสำหรับขั้นตอนที่เหมาะสม ทำไมการทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งจึงสำคัญ           สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา... read more

สำหรับผู้ที่ทำธุรกิจหรือกำลังต้องการเปิดร้านใหม่ การหาวัตถุดิบและการจัดการร้านเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะจะทำให้คุณดูแลร้านได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับร้านอาหารและเครื่องดื่ม หากทำเลร้านของคุณ อยู่ในละแวกที่ไม่มีแหล่งส่งน้ำแข็ง และลังเลว่าจะเลือกซื้อเครื่องทำน้ำแข็งดีไหม เรามีข้อแนะนำสำหรับคุณ                การทำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม สิ่งที่สำคัญมาก คือความสะอาด... read more

ร้านอาหาร ร้านขายของชำ ร้านค้าทั่วไป สินค้าที่จะต้องมีเอาไว้บริการลูกค้า และจำเป็นอีกชนิดหนึ่งก็คือ น้ำแข็ง นั่นเอง ที่ดูเหมือนจะไม่ได้มีราคาสูงอะไร แต่ก็จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนไทย ร้านค้าจึงจำเป็นต้องมีน้ำแข็งเอาไว้ให้ลูกค้าอยู่เสมอ บางร้านอาจจะสั่งจากพ่อค้าคนกลางมาลงขายที่ร้าน... read more

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า  อากาศเมืองไทยเป็นช่วงที่มีหน้าร้อนยาวนานมากกว่าฤดูกาลอื่นๆ ไม่ว่าจะหน้าหนาวก็ร้อนในเวลากลางวันด้วยเช่นกัน แต่ไม่ว่าจะฤดูไหนๆ สิ่งที่ทุกๆคนจะต้องกินใช้ คือ เครื่องดื่ม และอาหาร สิ่งที่สำคัญที่คู่กับหน้าร้อนที่ขาดไปไม่ได้เลย คือ น้ำแข็งนั่นเอง... read more

การทำธุรกิจร้านอาหารเป็นอาชีพทางเลือกสำหรับหลายท่านที่มีฝีมือในการทำอาหารและรักในการบริการ ปัจจุบันมีเชฟจำนวนมากที่มีร้านจำนวนมากที่เปิดร้านอาหาร การเลือกวัตถุดิบประกอบอาหารสำคัญมาก แต่การเลือกน้ำแข็งสำหรับเพิ่มความเย็นและการแช่วัตถุดิบก็สำคัญไม่แพ้กันเลย คุณจึงควรมีอุปกรณ์ผลิตน้ำแข็งดี ๆ อย่าง เครื่องทำน้ำแข็ง ที่จะทำให้คุณสามารถบริหารร้านหรือกิจการได้อย่างสะดวกสบาย                แหล่งที่มาของน้ำแข็งโดยทั่วไป ตามร้านค้าต่าง... read more

ร้านบางร้าน ที่มีความต้องการในการใช้น้ำแข็งในปริมาณมากๆ การสั่งซื้อจากโรงน้ำแข็งอย่างเดียวเป็นประจำ หรือสั่งทุกวัน อาจจะทำให้ต้นทุนการผลิตอย่างอื่นเพิ่มขึ้นไปด้วย เพราะทุกร้านล้วนต้องการควบคุมค่าใช้จ่ายให้น้อยที่สุด ทางเลือกใหม่ของร้านที่ต้องการประหยัดงบมากที่สุด ก็คือการใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง เป็นของตัวเอง เพราะเราสามารถผลิตเท่าไหร่ก็ได้ตามความต้องการ แต่สิ่งที่คนที่ซื้อมาใช้แล้วไม่ประทับใจ... read more

คงจะดีไม่ใช่น้อย ถ้าผู้ประกอบการร้านอาหารหรือเครื่องดื่มใส่ใจเลือกวัตถุดิบต่างๆ ที่นำมาใช้ประกอบอาหารหรือเครื่องดื่ม โดยคำนึงถึงความสะอาดและถูกสุขลักษณะเป็นอันดับแรก โดยให้ลูกค้าได้ลิ้มรสอาหารหรือเครื่องดื่มที่เราตั้งใจทำ เหมือนทำให้กับคนที่เรารัก ใส่ใจในทุกรายละเอียด ส่วนประกอบบางอย่างที่ไม่ควรมองข้ามอย่างหนึ่งเลยก็คือ น้ำแข็ง   ไม่ว่าเราจะประกอบอาหารอร่อยแค่ใหน เลือกใช้วัตถุดิบในการปรุงให้เลิศเลอเพียงใด... read more