ธุรกิจร้านอาหาร เป็นธุรกิจที่มีคนนิยมค่อนข้างมาก เนื่องจากสามารถค้าขายได้ง่าย ทั้งคาเฟ่ ร้านอาหารตามสั่ง เป็นต้น ทำเลที่เหมาะในการขายก็มีมาก หลายร้านนิยมตั้งขายใกล้โรงเรียน แน่นอนว่านอกจากจะมีวัตถุดิบทั่วไปที่ต้องใช้แล้ว “น้ำแข็ง” ก็เป็นสิ่งที่ทุกร้านจำเป็นต้องใช้ทุกวัน... read more

การบริโภค “น้ำแข็ง” ในยุคปัจจุบัน อาจจะต้องระมัดระวังในเรื่องของความสะอาดเป็นพิเศษ เนื่องจากน้ำแข็งส่วนใหญ่มักจะถูกบรรจุลงในถุงหรือกระสอบเพื่อทำการขนส่ง ไม่ว่าจะในกระบวนการผลิตที่อาจจะทำให้มีสิ่งปนเปื้อน หรือแม้กระทั่งในกระบวนการขนส่งที่ก่อให้เกิดสิ่งปนเปื้อนก็ตาม ทางด้านผู้บริโภคเองอาจจะต้องระมัดระวังและเลือกรับประทานน้ำแข็งที่มีความใสสะอาดเท่านั้น เพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพตามมาได้ในที่สุด ส่วนวิธีการเก็บรักษาน้ำแข็งควรทำอย่างไรถึงจะสะอาด ควรใช้ภาชนะอะไรบรรจุ... read more

เครื่องทำน้ำแข็ง คุณภาพดีในยุคปัจจุบัน จัดได้ว่าเป็นนวัตกรรมใหม่ที่น่าสนใจไม่ใช่น้อย เพราะสามารถแก้ไขปัญหาในเรื่องของน้ำแข็งจากโรงงานและร้านค้าที่เลือกซื้อมีลักษณะที่ไม่สะอาด มีสิ่งเจือปืนติดมา หากรับประทานบ่อย ๆ หรือรับประทานเป็นจำนวนมาก ย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ในที่สุด ด้วยเหตุนี้ทางร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม... read more

ความเหมาะสมในการเลือกรูปทรงของน้ำแข็งให้เหมาะกับการใช้งาน โดยปกติขอทำการเล่าให้เห็นความต้องการของแต่ละกลุ่มลูกค้าโดยที่จะเล่าถึงพฤติกรรมในการใช้น้ำแข็งสมัยก่อน และ ในสมัยปัจจุบันว่ามีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรบ้าง และในอนาคตรูปแบบน้ำแข็งที่กำลังได้รับความนิยมจะเป็นอย่างไร? ร้านอาหาร นิยมใช้น้ำแข็ง 2 ประเภท ได้แก่ น้ำแข็งหลอดใหญ่ และ... read more

เครื่องจำหน่ายน้ำแข็งอัตโนมัติเป็นธุรกิจตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติที่จัดการง่ายที่สุด โดยต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อยและไม่ต้องมีสต็อกสินค้าในคลัง  เรียกได้ว่าเป็นการลงทุนในอุดมคติสำหรับเจ้าของธุรกิจที่กำลังมองหาแนวทางการทำธุรกิจ  ที่มีการลงทุนล่วงหน้าในระดับปานกลาง ซึ่งอาจจะมากหรือน้อยกว่าขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่จะเพิ่มเติมให้ เช่น การใช้บัตรหักเงินจากบัญชี  หรือการตรวจสอบจากระยะไกล    ตั้งแต่เมืองใหญ่ไปจนถึงชุมชนในชนบท เครื่องจำหน่ายน้ำแข็งอัตโนมัติสามารถไปตั้งได้ทุกหนทุกแห่ง  หมดยุคของอุปกรณ์เทอะทะ... read more

หากคุณกำลังดำเนินธุรกิจที่ต้องเกี่ยวข้องกับอาหารเครื่องดื่มและความเย็นที่ลูกค้าต้องการ  คุณอาจต้องมีเครื่องทำน้ำแข็ง ตู้เย็น หรือตู้แช่แข็งที่มีขนาดใหญ่เพียงพอสำหรับความต้องการของคุณและลูกค้า แน่นอนว่า อุปกรณ์ดังกล่าวใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก  ประมาณกันว่าพลังงานที่อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการทำความเย็นใช้นั้นคิดเป็น 6% ของการใช้พลังงานทั้งหมดของร้านอาหารทั่วไป  ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการซื้ออุปกรณ์อย่างเครื่องทำน้ำแข็งเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดจึงเป็นสิ่งสำคัญ การใช้พลังงานของเครื่องทำน้ำแข็ง ตู้เย็น... read more

เครื่องทำน้ำแข็ง ในยุคปัจจุบันนับได้ว่าเป็นนวัตกรรมใหม่ที่ดีและมีคุณภาพเป็นอย่างมาก ส่วนผู้จัดจำหน่ายถือได้ว่ามีหลากหลายแบรนด์ด้วยกัน แต่ที่ดูเหมือนจะได้รับความไว้วางใจจากกลุ่มผู้ใช้งาน พร้อมทั้งได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก คงต้องยกให้กับแบรนด์ Alpine ซึ่งจัดได้ว่าเป็นผู้จัดจำหน่ายเครื่องผลิตน้ำแข็งระดับคุณภาพดีหลากหลายรูปแบบด้วยกัน สามารถตอบโจทย์ให้กับกลุ่มร้านค้า ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มต่าง... read more

น้ำแข็ง คือ ลักษณะของน้ำเป็นก้อนแข็ง มีความเย็นในตัว ซึ่งสามารถจำแนกออกไปได้หลายประเภท โดยน้ำแข็งที่ใช้กันทุกวันนี้ จะใช้งานต่างกัน บางชนิดผลิตไม่เหมือนกันด้วย ทำให้คุณภาพของน้ำแข็งแต่ละประเภทไม่เท่ากัน แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงเกี่ยวกับ เครื่องทำน้ำแข็ง... read more

เมื่อก่อนคุณคิดว่า ตู้เย็น อาจจะเอายู่สำหรับร้านค้าไม่ว่าจะเป็นธุรกิจโรงแรม ที่เคยมีความมั่นใจเกี่ยวกับโรงงานน้ำแข็ง ที่จะช่วยคุณได้ แต่ทางลูกค้า alpine หลากหลายคนที่ได้มีการยืนยันกันว่า เพียงแค่มีเครื่องทำน้ำแข็งขนาดครอบครัวติดตามบ้าน หรือตามร้านค้า ก็ทำให้คุณมีชีวิตที่ดูง่ายยิ่งขึ้นมาก... read more

การควบคุมกระบวนการผลิต 3.1 กระบวนการปรับปรุงคุณภาพน้ำ 3.1.1 น้ำ ปัญหาที่พบ : การปรับปรุงคุณภาพน้ำ ส่วนใหญ่พบว่าไม่มีการกำหนดปริมาณคลอรีนที่เติมเพื่อการฆ่าเชื้อและไม่มีการตรวจปริมาณคลอรีนที่เหลืออยู่ในน้ำ ทำให้น้ำที่ใช้ผลิตน้ำแข็งมีคุณภาพและความปลอดภัยไม่สม่ำเสมอ 3.1.2  สารฆ่าเชื้อ ปัญหาที่พบ : ไม่มีการตรวจสอบคุณสมบัติของสารฆ่าเชื้อ... read more