จุดกำเนิดและประวัติของน้ำแข็งของโลก
จุดกำเนิดและประวัติของน้ำแข็งของโลก
น้ำแข็งถูกใช้เป็นส่วนผสมทั่วไปในเครื่องดื่มหลายชนิดที่สามารถหาได้ง่าย แต่ในช่วงเวลาหนึ่ง น้ำแข็งเป็นสิ่งที่คนรวยเท่านั้นที่สามารถหาได้ ในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ น้ำแข็งที่มนุษย์นำมาใช้นั้นส่วนใหญ่ได้มาจากธรรมชาติล้วนๆ ชาวจีนถือว่าเป็นชนชาติแรกที่นำน้ำแข็งมาใช้สำหรับการอุปโภคบริโภค ตั้งแต่ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยส่วนใหญ่เป็นการนำน้ำแข็งมาใช้แช่อาหารสดเพื่อป้องกันการเน่าเสีย ต่อมาก็เป็นชาวอินเดียและชาวอียิปต์ใช้ใช้หลักการระเหยอย่างรวดเร็วเพื่อช่วยให้น้ำเย็นลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งบางครั้งก็เร็วพอที่จะทำน้ำแข็งได้ จากนั้นชาวเปอร์เซียได้มีพัฒนาการสูงขึ้นโดยสร้างอาคารรูปทรงหัวหอมสูงถึงสองชั้น และมีชั้นใต้ดินสำหรับเก็บน้ำแข็งและอาหารอื่นๆ แล้วหลายศตวรรษต่อมา ชาวโรมันและชาวกรีกผู้มั่งคั่งได้นำน้ำแข็งจากเทือกเขาแอลป์มาใส่ในอาคารบ้านเรือนที่มีฟางและไม้กรุเพื่อเป็นฉนวนกันความเย็นจากน้ำแข็งเหล่านั้นไม่ให้เล็ดรอดออกไป
น้ำแข็งในโลกใหม่
หลักจากผ่านโลกยุคเก่ามา ความเป็นไปของน้ำแข็งเพื่อการบริโภคก็เริ่มเชื่องช้าลง จนกระทั่งราวคริสต์ศตวรรษที่ 16 เมื่อชาวยุโรปอพยพไปยังโลกใหม่หรือสหรัฐอเมริกา ผู้อพยพเหล่านั้นก็ได้ปรับปรุงห้องเย็นใต้ดินของโลกยุคเก่าให้เป็นบ่อน้ำแข็ง ซึ่งมีลักษณะคล้ายบ่อน้ำที่ขุดลึกลงไปใต้ดิน และติดตั้งรอกไว้บนขอบบ่อเพื่อหย่อนถังลงไปขนน้ำแข็งขึ้นมาจากก้นบ่อ สำหรับชนชั้นนำในสหรัฐอเมริกาอย่าง โธมัส เจฟเฟอร์สัน ได้สร้างบ้านในมอนติเซลโลหลังจากที่เดินทางไปพบเห็นบ้านน้ำแข็งในยุโรปที่เป็นรูปแบบเดียวกับชาวกรีกโรมัน และเขาเองยังสนับสนุนให้ จอร์จ วอชิงตัน ทำเช่นเดียวกันด้วยกับบ้านเวอร์จิเนีย เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำแข็งยังคงจำกัดเฉพาะผู้ที่มีเครื่องมือหรือมีทรัพย์สิน คนเหล่านี้เท่านั้นที่สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเย็นๆ หรือไอศกรีมที่ทำจากน้ำแข็ง
กว่าจะมาเป็นนำแข็งในยุคปัจจุบัน
หลายร้อยปีผ่านไป พัฒนาการของน้ำแข็งยังคงหยุดอยู่ที่ “บ่อน้ำแข็ง” จนถึงศตวรรษที่ 18 เมื่อโธมัส มัวร์ ได้ประดิษฐ์กล่องเย็นสำหรับทำน้ำแข็งขึ้น จนเขาได้ชื่อว่าเป็นบิดาของน้ำแข็งสำหรับรับประทาน แต่มัวร์กลับไม่ได้ใช้ประโยชน์จากสิ่งประดิษฐ์ของตน กลายเป็นเฟรเดอริค ทิวดอร์ ที่ประดิษฐ์กระบวนการผลิตน้ำแข็งปริมาณมากขึ้น จนได้รับฉายาว่า ราชาน้ำแข็ง และแล้ว ในปี ค.ศ. 1830 จอห์น กอร์รี่ ได้คิดค้นตู้เย็นสำหรับสร้างน้ำแข็งขึ้นเป็นคนแรกของโลก และได้ฉายาว่า เจ้าชายน้ำแข็ง
ถึงแม้โลกมนุษย์ในอดีตจะไม่ได้เผชิญกับภาวะโลกร้อนเหมือนปัจจุบัน สภาพภูมิอากาศของประเทศทั่วโลกก็ไม่ได้ร้อนแบบที่เป็นอยู่ในทุกวันนี้ แต่น้ำแข็งในโลกยุคโบราณ คือ สิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ ถือว่าเป็นวัตกรรมที่คนทั่วโลกใฝ่หา ผนวกกับน้ำแข็งทำหน้าที่เสมือนกับเครื่องบ่งบอกสถานะทางสังคม เพราะน้ำแข็งนั้นมีราคาแพง ผู้มีทุนทรัพย์เท่านั้นที่มีโอกาสลองลิ้มชิมน้ำแข็ง จึงทำให้น้ำแข็งเป็นที่ต้องการของคนทั่วไปตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบัน
โปรโมชั่น เครื่องทำน้ำแข็ง คลิ๊กที่นี่
สั่งซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง ติดต่อได้ที่ Line ID : @alpinewater
ใส่ความเห็น