น้ำแข็ง หนึ่งในธุรกิจที่ยืนหยัดต่อภาวะถดถอย
เมื่อเกิดภาวะถดถอย เศรษฐกิจหดตัว ผู้บริโภคจะซื้อน้อยลง ดังนั้นธุรกิจก็มียอดขายน้อยลง จ้างคนน้อยลง และกระบวนการนี้ก็เกิดขึ้นซ้ำอีก อย่างไรก็ตาม แม้เกิดภาวะถดถอย ธุรกิจบางประเภทแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะถดถอยดังกล่าว ซึ่งธุรกิจน้ำแข็งก็เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ยืนหยัดอยู่ในช่วงภาวะถดถอย ลองมาดูกันว่า นอกเหนือจากธุรกิจน้ำแข็งแล้ว ยังมีธุรกิจอะไรอีกบ้างที่สู้กับภาวะถดถอย และด้วยเหตุผลใด อะไรทำให้ธุรกิจน้ำแข็งและอื่นๆ สามารถทนต่อภาวะถดถอย ธุรกิจที่จะยืนหยัดในภาวะถดถอยต้องมีการดำเนินงานอย่างน้อยหนึ่งในสองหลักการพื้นฐาน ประการแรกคือ ต้นทุนต่ำ และประการที่สองคือ เป็นสิ่งที่ต้องการจนไม่สามารถขจัดออกได้อย่างสมเหตุสมผล สำหรับหลักการแรกนั้นเกี่ยวข้องกับทางเลือกต้นทุนต่ำ เนื่องด้วยในสถานการณ์ที่ผู้บริโภคต้องใช้จ่ายเงินน้อยลง ไม่ว่าจะเป็นเพราะรายได้ไม่เพิ่มขึ้น หรือมีค่าใช้จ่ายอื่นๆ เพิ่มขึ้น รวมถึงบางคนที่ตกงานแล้วหางานยาก ผู้บริโภคจะมองหาทางเลือกที่มีต้นทุนต่ำเพื่อประหยัด นี่คือเหตุผลที่ธุรกิจที่มีความได้เปรียบในการแข่งขันด้วยต้นทุนต่ำมักจะทำงานได้ดีขึ้นในภาวะถดถอยแบบนี้ ส่วนหลักการที่สองเป็นเรื่องของความต้องการ ถึงแม้จะเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบาก แต่ก็มีสินค้าและบริการบางอย่างที่จำเป็นต่อการดำรงมีชีวิต อย่างอาหาร น้ำดื่ม และน้ำแข็ง ดังนั้นในภาวะถดถอย ธุรกิจที่ตอบสนองความต้องการจึงยังคงมีเสถียรภาพหรือทำงานได้ดีขึ้น ธุรกิจน้ำแข็งและอื่นๆ ที่ก้าวไปข้างหน้าในภาวะถดถอย ธุรกิจที่ก้าวไปข้างหน้าในภาะถดถอย ธุรกิจแรกคือ ร้านค้าลดราคาหรือจำหน่ายสินค้าราคาถูก ในช่วงภาวะถดถอยครั้งใหญ่ในปี 2008 ร้าน Dollar General กลับขายได้ดีเนื่องจากร้านค้านี้มีตัวเลือกราคาถูกและเป็นสินค้าหลัก เช่น อาหาร สบู่ และเสื้อผ้าพื้นฐาน ในช่วงเวลาเดียวกัน Campbell's Soup จำน่ายสินค้าของตนในราคาที่ถูกลง ซึ่งซุปกระป๋องก็มีต้นทุนต่ำพอๆ กับกำไรที่ได้รับ ...
