การเลือกใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง ในแต่ละครั้ง พื้นที่ติดตั้งย่อมต้องอาศัยความโล่ง โปร่งสบาย และมีหลังคาปกคลุมตัวเครื่องผลิตน้ำแข็งด้วยยิ่งดี แต่ก็ยังคงมีคนจำนวนไม่น้อยที่พบเจอว่า เครื่องผลิตน้ำแข็งมีลักษณะทำงานหนัก ตัวเครื่องดูร้อนระอุ ซึ่งในช่วงนั้นหากเป็นช่วงฤดูร้อนอยู่แล้ว ย่อมมีผลทำให้เครื่องผลิตน้ำแข็งสามารถทำงานหนักมากยิ่งขึ้นได้... read more

ยังคงมีธุรกิจ สถานประกอบการ ร้านค้า ร้านกาแฟ เครื่องดื่มต่าง ๆ ที่ยังคงไม่รู้ว่า “เครื่องทำน้ำแข็ง” เป็นอุปกรณ์ที่สามารถช่วยลดต้นทุนผ่านการสั่งซื้อน้ำแข็งมาใช้ในร้านได้เป็นอย่างดี ส่งผลทำให้หลายธุรกิจ หลายร้านค้ายังคงเลือกซื้อและสั่งซื้อน้ำแข็งจากโรงงานน้ำแข็งเช่นเดิม... read more

สำหรับประเทศไทยที่เป็นเมืองร้อน การรับประทานน้ำแข็งถือเป็นเรื่องปกติ แต่เคยสังเกตุเห็นชาวต่างชาติที่มาเที่ยวหรืออยู่ในเมืองไทย จะไม่ค่อยใส่น้ำแข็งในเครื่องดื่มกัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำเปล่า กาแฟ แอลกอฮอลล์ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ มีหลายๆเหตุผล อาจจะเคยได้ยินได้ทราบมาว่า บ้างก็ให้เหตุผลว่า... read more

ด้วยอากาศเมืองไทยที่สุดแสนจะร้อนอบอ้าวตลอดเวลา ส่งผลทำให้คนไทยส่วนใหญ่เลือกที่จะรับประทานน้ำดื่มใส่น้ำแข็งเย็น ๆ เพื่อให้รู้สึกชื่นใจ ไม่ว่าจะเป็น ชา น้ำอัดลม กาแฟ หรือแม้กระทั่งกลุ่มน้ำผลไม้ปั่นก็ตาม เมนูน้ำดื่มทุกอย่างเหล่านี้ล้วนมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบทั้งนั้น และล่าสุดกระแสต่อต้านการรับประทานน้ำแข็งในไทยที่ชาวต่างชาติได้กล่าวถึงแบบไม่ดี... read more

ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งสักเครื่อง ก็จะคล้ายกับการเลือกแฟนนั่นเอง ซึ่งไม่ได้ดูเพียงแค่ลักษณะรูปร่าง หรือหน้าตาเพียงอย่างเดียว แต่จะต้องมีการพิจารณาเกี่ยวกับความสามารถและมีความเหมาะสมเครื่องผลิตน้ำแข็งก็เหมือนกัน นอกจากจะเลือกเครื่องที่ทำน้ำแข็งที่ดูดีกันแล้ว ก็ต้องมีการตกแต่งเกี่ยวกับภายในได้ดีอีกด้วย แต่ก็จะต้องพิจารณาตัวเครื่อง เพื่อดูยการใช้งาน และผลผลิตที่จะได้รับ และยังรวมไปถึงการดูแลรักษาที่เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก... read more

ความเหมาะสมในการเลือกรูปทรงของน้ำแข็งให้เหมาะกับการใช้งาน โดยปกติขอทำการเล่าให้เห็นความต้องการของแต่ละกลุ่มลูกค้าโดยที่จะเล่าถึงพฤติกรรมในการใช้น้ำแข็งสมัยก่อน และ ในสมัยปัจจุบันว่ามีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรบ้าง และในอนาคตรูปแบบน้ำแข็งที่กำลังได้รับความนิยมจะเป็นอย่างไร? ร้านอาหาร นิยมใช้น้ำแข็ง 2 ประเภท ได้แก่ น้ำแข็งหลอดใหญ่ และ... read more

ในปัจจุบัน ร้านกาแฟนั้นมีหลากหลายขนาดมาก ทั้งร้านกาแฟแบบรถเข็น แบบซื้อแล้วนำกลับบ้าน รวมถึงร้านกาแฟและของหวาน หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า “คาเฟ่” นั่นเอง ซึ่งมีทั้งเครื่องดื่มแบบเย็นและแบบร้อน แน่นอนว่าผู้คนมักจะสั่งแบบเย็น น้ำแข็งจึงเป็นสิ่งที่ทางร้านต้องเตรียมให้พร้อม... read more

การควบคุมกระบวนการผลิต 3.1 กระบวนการปรับปรุงคุณภาพน้ำ 3.1.1 น้ำ ปัญหาที่พบ : การปรับปรุงคุณภาพน้ำ ส่วนใหญ่พบว่าไม่มีการกำหนดปริมาณคลอรีนที่เติมเพื่อการฆ่าเชื้อและไม่มีการตรวจปริมาณคลอรีนที่เหลืออยู่ในน้ำ ทำให้น้ำที่ใช้ผลิตน้ำแข็งมีคุณภาพและความปลอดภัยไม่สม่ำเสมอ 3.1.2  สารฆ่าเชื้อ ปัญหาที่พบ : ไม่มีการตรวจสอบคุณสมบัติของสารฆ่าเชื้อ... read more

ธุรกิจคาเฟ่เกี่ยวกับเครื่องดื่ม เป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมมาก คาเฟ่เป็นที่นิยมของคนหลากหลายวัย ทั้งไปนั่งพักผ่อน ติวสอบ และทำงาน หากคุณต้องการที่จะทำร้านเครื่องดื่ม นอกจากเครื่องใช้ วัตถุดิบแล้ว น้ำแข็งก็เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ ต้องสะอาด... read more

ทั่วไปแล้ว ปลาที่ชาวประมงจับมาได้นั้น  หากไม่มีน้ำให้พวกมันจะตายภายในระยะเวลาอันสั้น และในสภาพอากาศที่ร้อน  เนื้อของปลาจะเสื่อมคุณภาพลงภายในไม่กี่ชั่วโมง   ดังนั้นน้ำแข็งจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจับปลาทะเล   เรือประมงบางลำถึงกับติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งหรือห้องเย็นไว้บนเรือเพื่อที่จะรักษาคุณภาพของปลาได้ทันเวลา น้ำแข็งชนิดต่างๆ ที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาปลาสด           น้ำแข็งก้อนมักพบว่าใช้สำหรับการเก็บรักษาปลาในตลาดปลา ประโยชน์ของการใช้ก้อนน้ำแข็งคือราคาต่ำและหาได้ง่าย โดยเป็นน้ำแข็งที่มาจากโรงงานน้ำแข็งทั่วไป  ... read more