คงจะดีไม่ใช่น้อย ถ้าผู้ประกอบการร้านอาหารหรือเครื่องดื่มใส่ใจเลือกวัตถุดิบต่างๆ ที่นำมาใช้ประกอบอาหารหรือเครื่องดื่ม โดยคำนึงถึงความสะอาดและถูกสุขลักษณะเป็นอันดับแรก โดยให้ลูกค้าได้ลิ้มรสอาหารหรือเครื่องดื่มที่เราตั้งใจทำ เหมือนทำให้กับคนที่เรารัก ใส่ใจในทุกรายละเอียด ส่วนประกอบบางอย่างที่ไม่ควรมองข้ามอย่างหนึ่งเลยก็คือ น้ำแข็ง   ไม่ว่าเราจะประกอบอาหารอร่อยแค่ใหน เลือกใช้วัตถุดิบในการปรุงให้เลิศเลอเพียงใด... read more

ร้านกาแฟ ถือได้ว่ามีความจำเป็นอย่างมาก ที่ต้องการใช้น้ำแข็งที่สะอาดและปลอดภัยมากที่สุด และเวลาเป็นสิ่งมีความสำคัญนั่นเอง โดยเฉพาะเจ้าของธุรกิจที่จะต้องมีการจัดการเวลาให้ได้ประสิทธิภาพ เนื่องจากเวลาย่อมเป็นสิ่งที่ไม่สามารถย้อนเวลากลับมาได้ ทำให้การคิดรวมไปถึงการวางแผนจะต้องมีความเหมาะสมมากที่สุด ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่นักธุรกิจแต่ละคนต้องมีความใส่ใจอย่างมาก  ดังนั้น เครื่องทำน้ำแข็งจึงกลายเป็นอุปกรณ์ที่มีความจำเป็นต่อร้านกาแฟโดยตรง ร้านกาแฟควรเลือกใช้เครื่องผลิตน้ำแข็งเพื่อให้ทันต่อลูกความต้องการลูกค้า ธุรกิจร้านกาแฟที่ต้องการเครื่องผลิตน้ำแข็ง ที่จะสามารถควบคุมเวลาได้... read more

ทั่วไปแล้ว ปลาที่ชาวประมงจับมาได้นั้น  หากไม่มีน้ำให้พวกมันจะตายภายในระยะเวลาอันสั้น และในสภาพอากาศที่ร้อน  เนื้อของปลาจะเสื่อมคุณภาพลงภายในไม่กี่ชั่วโมง   ดังนั้นน้ำแข็งจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจับปลาทะเล   เรือประมงบางลำถึงกับติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งหรือห้องเย็นไว้บนเรือเพื่อที่จะรักษาคุณภาพของปลาได้ทันเวลา น้ำแข็งชนิดต่างๆ ที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาปลาสด           น้ำแข็งก้อนมักพบว่าใช้สำหรับการเก็บรักษาปลาในตลาดปลา ประโยชน์ของการใช้ก้อนน้ำแข็งคือราคาต่ำและหาได้ง่าย โดยเป็นน้ำแข็งที่มาจากโรงงานน้ำแข็งทั่วไป  ... read more

น้ำแข็งเป็นตัวช่วยเพิ่มความเย็นให้กับอาหารและเครื่องดื่มมากมายหลายชนิด นอกจากผู้คนทั่วไปจะซื้อน้ำแข็งมาใช้ภายในบ้านแล้ว ผู้ที่จำเป็นต้องใช้น้ำแข็งอย่างมากเลย ก็คือ ผู้ประกอบธุรกิจ หรือผู้ที่เป็นเจ้าของร้านอาหาร เพื่อให้อาหารและเครื่องดื่มเย็นสดชื่น ทันใจลูกค้า ถ้าคุณต้องการน้ำแข็งที่สด สะอาด ปราศจากสารปนเปื้อน... read more

เครื่องทำน้ำแข็ง ถือได้ว่ามีความสำคัญต่อการบริโภคน้ำแข็งได้อย่างปลอดภัย ซึ่งใครที่ชอบรับประทานน้ำแข็งเป็นประจำ ก็ต้องมีเครื่องช่วยผลิตน้ำแข็งใช้ภายในบ้านจะดีที่สุด ไม่ว่าอยากรับประทานช่วงไหนก็ผลิตน้ำแข็งรับประทานเองได้เลย โดยเฉพาะยี่ห้อ Alpine ที่มีให้เลือกซื้อหลากลายรุ่นด้วยกัน อยู่ที่ว่าจะซื้อเครื่องตัวเล็กรุ่นไหนมาใช้งานภายในบ้าน ถ้าอย่างนั้นมาดูกันเลยว่า ทำไมต้องเลือกซื้อเครื่องผลิตน้ำแข็งมาใช้ภายในบ้าน... read more

* ค่า FT หน่วยละ -0.1160 บาท ในปัจจุบันเจ้าของร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือธุรกิจที่เกี่ยวกับด้านอาหารและเครื่องดื่มนั้น ให้ความสำคัญในเรื่องวัตถุดิบที่จัดเตรียมให้ลูกค้า ซึ่งนั่นก็รวมถึงน้ำแข็งที่หลายคนตระหนักถึง เนื่องจากประเทศไทยค่อนข้างที่จะชินกับธุรกิจน้ำแข็งส่งแบบกระสอบ... read more

1. เครื่องผลิตน้ำแข็งสี่เหลี่ยมหนา (Full Cube) เหมาะกับร้านอาหาร หรือ ร้านผับ บาร์ ที่ต้องการน้ำแข็งใส่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ เพราะไม่ต้องการให้เครื่องดื่มละลายเร็วเกินไป รวมถึงอีกปัจจัยคือการ เสิร์ฟ... read more

ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งสักเครื่อง ก็จะคล้ายกับการเลือกแฟนนั่นเอง ซึ่งไม่ได้ดูเพียงแค่ลักษณะรูปร่าง หรือหน้าตาเพียงอย่างเดียว แต่จะต้องมีการพิจารณาเกี่ยวกับความสามารถและมีความเหมาะสมเครื่องผลิตน้ำแข็งก็เหมือนกัน นอกจากจะเลือกเครื่องที่ทำน้ำแข็งที่ดูดีกันแล้ว ก็ต้องมีการตกแต่งเกี่ยวกับภายในได้ดีอีกด้วย แต่ก็จะต้องพิจารณาตัวเครื่อง เพื่อดูยการใช้งาน และผลผลิตที่จะได้รับ และยังรวมไปถึงการดูแลรักษาที่เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก... read more

เริ่มต้นก่อนเนื่องจากหลายๆคนอาจจะสงสัยว่า SOP คืออะไร???? SOP คือ Standard Operation Procedure ซึ่งก็คือการกำหนดมาตรฐานในการทำงาน ซึ่งถ้าพูดถึงเรื่องร้านอาหารก็คือกำหนดมาตรฐานอาหารเพื่อให้มีรสชาติที่คงที่ และการทำงานในร้านอาหารอีกด้วย เมื่อทราบแล้วว่า... read more

        ในช่วงอากาศร้อนๆเช่นนี้ น้ำเย็น ๆ ช่วยดับร้อนได้ดีที่สุดแล้ว แต่กว่าน้ำในตู้เย็นจะเย็นชื่นใจก็อาจต้องรอนานกันสักนิด เราขอเสนอวิธีการเปลี่ยนน้ำดื่มในอุณหภูมิธรรมดา ให้เป็นน้ำเย็นในเวลาอันรวดเร็ว ไม่ต้องนำไปแช่ตู้เย็นนาน ๆ ก็มีเครื่องดื่มเย็น... read more