น้ำแข็งกับคนไทย เรียกว่าเป็นสิ่งที่ขาดกันไม่ได้เลยทีเดียว เพราะบ้านเราอากาศร้อนแทบจะทั้งปี สิ่งที่ช่วยดับร้อนได้ดี และง่ายที่สุดก็คือการทานอะไรเย็นๆ น้ำแข็งจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะร้านขายของ ที่จำเป็นต้องมีเครื่องดื่มเอาไว้บริการลูกค้าเสมอ หรือจะเป็นร้านอาหารเองก็จำเป็นเช่นเดียวกัน บางร้านที่ต้องการอยากจะได้น้ำแข็งที่มีคุณภาพ ก็จะเลือกใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง... read more

เวลากล่าวถึง “น้ำแข็ง” หลายๆ คนอาจนึกถึงน้ำแข็งตามธรรมชาติ  น้ำแข็งในธรรมชาติคือน้ำที่แข็งตัว มักก่อตัวจากน้ำในทะเลสาบ แม่น้ำ และมหาสมุทรท่ามกลางสภาพอากาศที่หนาวเย็น ซึ่งน้ำแข็งที่เกิดขึ้นอาจหนามากหรือบางมากก็ได้  ทั้งนี้อาจจะอยู่ในรูปน้ำค้างแข็ง  หิมะ... read more

ในประเทศที่มีสภาพอากาศร้อนแทบจะทุกช่วงของปีเลยก็ว่าได้ ดังนั้น จึงต้องมีสิ่งที่ช่วยให้อุณหภูมิร่างกายเย็นมากขึ้น ซึ่งก็คือ “น้ำแข็ง” นั่นเอง ในสมัยก่อนนั้นผู้ผลิตน้ำแข็งมักจะเปิดโรงงานสำหรับผลิตน้ำแข็งแล้วนำส่งให้กับร้านต่าง ๆ เพื่อการเพิ่มความเย็นในอาหารแบะเครื่องดื่ม รวมถึงขายปลีก -... read more

ชาวบ้านหรือชาวประมงมักจะมีการจับปลาในน้ำหรือในทะเล หากไม่มีน้ำหรือน้ำแข็งก็จะทำให้ปลาที่จับมาตายได้ในระยะสั้น ๆ และมีลักษณะไม่สดใหม่ ซึ่งช่วงนี้อากาศเมืองไทยร้อน ทำให้เนื้อปลาอาจจะเสื่อมคุณภาพลงได้ เพราะฉะนั้น น้ำแข็งจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญอย่างมากสำหรับในการจับปลาจากท้องทะเล หรือชาวประมงก็ต้องติดเครื่องทำน้ำแข็ง  หรือต้องมีห้องเย็นอยู่บนเรือ เพื่อที่จะสามารถเก็บรักษาคุณภาพได้ทันเวลา... read more

เมื่อเกิดภาวะถดถอย เศรษฐกิจหดตัว ผู้บริโภคจะซื้อน้อยลง ดังนั้นธุรกิจก็มียอดขายน้อยลง จ้างคนน้อยลง และกระบวนการนี้ก็เกิดขึ้นซ้ำอีก อย่างไรก็ตาม แม้เกิดภาวะถดถอย ธุรกิจบางประเภทแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะถดถอยดังกล่าว ซึ่งธุรกิจน้ำแข็งก็เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ยืนหยัดอยู่ในช่วงภาวะถดถอย   ลองมาดูกันว่า ... read more

กระบวนการในการเลือกใช้ lce หรือ น้ำแข็ง เพื่อลดอาการอักเสบที่เกิดขึ้นได้นั้น นับได้ว่าเป็นวิธีที่ถูกนำมาใช้กันอย่างยาวนาน แต่ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า เพียงแค่ น้ำแข็ง ไม่กี่ก้อน เพราะอะไร... read more

ในช่วงที่โควิด-19 กำลังระบาดและจัดได้ว่าอยู่ในระดับที่รุนแรงจนแทบจะควบคุมไม่อยู่ ธุรกิจ ร้านค้า ร้านเครื่องดื่ม ร้านอาหาร ต่างก็พบเจอข้อจำกัดอย่างมากมาย ทั้งช่วงเวลาเปิด-ปิด ที่จำเป็นจะต้องทำตามมาตรการทั้งหมด นับได้ว่าเป็นผลกระทบที่ยิ่งใหญ่และนำมาสู่การสร้างรายได้ที่สุดแสนจะลำบาก แต่ทางรอดอย่างหนึ่งที่ทุกธุรกิจสามารถทำได้ก็คือ... read more

1. อุปกรณ์และเครื่องชงกาแฟ แน่นอนว่าอุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดในการเปิดร้านกาแฟก็คือ เครื่องชงกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องชงแบบเอสเปรซโซ หรือเครื่องดริปกาแฟ ซึ่งจำเป็นมากต่อการขาย ซึ่งโดยทั่วไปเครื่องชงกาแฟจะต้องเลือกให้เหมาะกับการใช้งาน เช่น เครื่องชงกาแฟ จะต้องเลือกให้ตรงกับการชงกาแฟนั้นๆ เพื่อทำให้กาแฟมีรสชาติและกลิ่นที่ดี... read more

ในประเทศที่มีสภาพอากาศร้อนแทบจะทุกช่วงของปีเลยก็ว่าได้ ดังนั้น จึงต้องมีสิ่งที่ช่วยให้อุณหภูมิร่างกายเย็นมากขึ้น ซึ่งก็คือ “น้ำแข็ง” นั่นเอง ในสมัยก่อนนั้นผู้ผลิตน้ำแข็งมักจะเปิดโรงงานสำหรับผลิตน้ำแข็งแล้วนำส่งให้กับร้านต่าง ๆ เพื่อการเพิ่มความเย็นในอาหารแบะเครื่องดื่ม รวมถึงขายปลีก -... read more

ด้วยคุณสมบัติหลักของ “น้ำแข็ง” ที่มีส่วนช่วยทำให้เย็นและสดชื่น พร้อมทั้งยังคงสามารถเพิ่มในเรื่องของรสชาติที่ดีได้ด้วยแล้ว ความเย็นจากน้ำแข็งยังคงสร้างประโยชน์ได้อย่างมากมายหลากหลายรูปแบบ ส่งผลทำให้คุณสามารถใช้ชีวิตได้ดีและง่ายดายยิ่งขึ้น นอกจากนี้น้ำแข็งยังคงสร้างคุณประโยชน์ให้กับร้านอาหาร คาเฟ่ต่าง ๆ ได้อีกด้วย โดยคุณประโยชน์ทั้งหมด... read more