ก่อนหน้านี้ระบบการจัดจำหน่ายน้ำแข็งของประเทศไทยนั้น มักจะมาในรูปแบบของถุงที่มีการบรรจุแบบสำเร็จรูป ซึ่งจะมีการอ้างอิงจากน้ำหนักของน้ำแข็งและมีการจัดจำหน่ายเป็นกิโลกรัม ส่วนตามโรงน้ำแข็งนั้นจะมีการตั้งราคาขายโดยดูจากปริมาณ ระยะทางในการขนส่ง บวกกับความยากง่ายผ่านการขนส่งร่วมด้วยเป็นหลัก ส่งผลทำให้ร้านค้าต่าง ๆ ที่ต้องการอยากจะมีน้ำแข็งไว้จัดจำหน่าย จำเป็นจะต้องยอมเสียเงินสั่งซื้อน้ำแข็งแบบต่อเนื่อง และไม่สามารถทำการควบคุมในส่วนของปริมาณน้ำแข็งหรือแม้กระทั่งในเรื่องของความสะอาดได้เลย... read more

ในการศึกษาเกี่ยวกับผู้ป่วยโรคพาโกฟาเจียทำให้ค้นพบว่า มีความเชื่อมโยงระหว่างความอยากอาหารกับภาวะฮีโมโกลบินต่ำ  โรคพาโกฟาเจียหรือโรคติดน้ำแข็ง ในชื่อภาษาอังกฤษว่า Pagophagia ซึ่งเป็นภาษากรีกมาจากคำว่า Pagos ที่แปลว่า น้ำแข็ง บวกกับ Phago... read more

ธุรกิจร้านอาหาร เป็นธุรกิจที่มีคนนิยมค่อนข้างมาก เนื่องจากสามารถค้าขายได้ง่าย ทั้งคาเฟ่ ร้านอาหารตามสั่ง เป็นต้น ทำเลที่เหมาะในการขายก็มีมาก หลายร้านนิยมตั้งขายใกล้โรงเรียน แน่นอนว่านอกจากจะมีวัตถุดิบทั่วไปที่ต้องใช้แล้ว “น้ำแข็ง” ก็เป็นสิ่งที่ทุกร้านจำเป็นต้องใช้ทุกวัน... read more

การเปิดร้านอาหาร ร้านกาแฟในปัจจุบัน ถือว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก สำหรับคนเริ่มทำธุรกิจอะไรซักอย่าง การจะเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหารนั้น สิ่งที่มีความสำคัญแรกๆเลยนั้นคือ การควบคุมต้นทุนในเรื่องวัตถุดิบ และอุปกรณ์ต่างๆภายในร้าน โดยสิ่งเหล่านี้สามารถเป็นตัวที่บ่งชี้ว่าจะทำให้เจ้าของธุรกิจนั้น คืนทุน ได้กำไรเร็วช้าหรืออาจถึงขั้นเจ๋งได้เลย เมื่อพูดถึงเรื่องอุปกรณ์... read more

ไม่ว่าคุณจะทำอาหารหรือเครื่องดื่ม ส่วนประกอบที่สำคัญที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำแข็ง เราใช้ประโยชน์นอกจากบริโภคพร้อมเครื่องดื่มแล้ว ความเย็นของมันยังสามารถช่วยรักษาความสดของผักหรือเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอาหารทะเล ในกรณีที่เราไม่มีตู้แช่เย็นได้อีกด้วย หรือจะนำมาประดับบนจานอาหาร ก็ทำให้อาหารนั้นดูมีมูลค่าน่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับร้านขนมหวานบางอย่างที่ต้องใช้น้ำแข็งเป็นส่วนประกอบหลักอย่าง บิงซู เป็นขนมหวานจากประเทศเกาหลีใต้... read more

ระบบควบคุมการทำงานของเครื่องทำน้ำแข็ง ◾️ Low Price : ควบคุมสั่งการด้วยปุ่มกด ไม่มีเวลาแจ้ง ต้องคอยกดเปิดปิดเครื่องเอง ◾️ High End : ควบคุมผ่านหน้าจอสัมผัส... read more

หลายคนคงเคยได้ยินมาว่า บาร์เทนเดอร์ใช้น้ำแข็งปริมาณมากในค็อกเทล สุราผสม หรือเครื่องดื่มทั่วไป  แล้วทำให้เป็นที่ยอมรับกันในสังคมว่า ลูกค้าจะได้รับเครื่องดื่มที่เข้มข้นน้อยลงและเป็นเหตุให้ต้องซื้อเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น  และนี่เป็นความเชื่อผิดๆ   แต่ลูกค้าอาจจะแย้งด้วยคำถามที่ว่า  บาร์เทนเดอร์ใช้น้ำแข็งมากเพื่อฉ้อฉลลูกค้าหรือไม่?  คำตอบคือ ไม่ ... read more

สำหรับร้านค้าปลีกต่าง ๆ ที่มีการจัดจำหน่ายสินค้าหลากหลายรูปแบบ ทั้งเครื่องดื่ม ของใช้ หรือแม้กระทั่งน้ำแข็ง หากร้านค้าหันมาใส่ใจและเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง ไปใช้งาน ย่อมส่งผลทำให้ร้านค้าต่าง ๆ... read more

น้ำแข็งเกล็ด เป็นน้ำแข็งที่มีความหนาแน่นและมีลักษณะที่กรอบอร่อย แถมยังรับประทานได้ง่าย ๆ เหมาะสำหรับนำมารับประทานกับเครื่องดื่มประเภทน้ำหวาน น้ำอัดลม หรือจะนำมาแช่อาหารทะเล หรือเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน เนื่องจากน้ำแข็งจะมีลักษณะแบบพิเศษก้อนจะหนา ๆ ไม่คมเหมือนกับน้ำแข็งบด... read more

หลายๆท่านเกิดความสงสัย และลังเลว่า ทำไมต้องซื้อเครื่องทำน้ำแข็งด้วย ในเมื่อค่าน้ำแข็งที่จ่ายรายวันก็แค่ไม่กี่บาท??  จริงอยู่ ที่ร้านเหล่านี้ใช้น้ำแข็งจากโรงงานน้ำแข็งที่ส่งตรงมาจากรถรับ-ส่งน้ำแข็งในทุกๆเช้า  จ่ายค่าน้ำแข็งต่อวันเพียงแต่ไม่กี่บาท  แต่หารู้ไม่ ว่าค่าน้ำแข็งกระสอบคุณจ่ายไปกระสอบละ 50 บาท... read more