Author - Natcha Chatthong

เครื่องทำน้ำแข็ง

เครื่องทำน้ำแข็ง ผลิตน้ำแข็ง ปลอดภัย และมั่นใจกว่าน้ำแข็งกระสอบจริงหรือ!?

หลายคนคงอาจจะคิดว่า “น้ำแข็ง” นั้นสามารถรับประทานได้เหมือนกันหมด แต่ถ้าสังเกตจริงๆ แล้ว “น้ำแข็ง” นั้นการแบ่งเกรดต่างๆ ที่มีทั้งใช้รับประทานได้ตามปกติ และนำมาถนอมรักษาอาหาร ดังนั้น ควรจะต้องตรวจสอบให้ชัดเจนอีกครั้งก่อนที่จะนำมารับประทาน  ในปัจจุบันเราจะเห็นได้ว่าน้ำแข็งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ เครื่องดื่มต่างๆเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะน้ำแข็งที่ใช้ควรเลือกน้ำแข็งที่สะอาด และถูกใจลูกค้าให้ได้มากที่สุด เนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 ในช่วงนี้ต้องพึงระวังเป็นพิเศษอีกด้วย  แต่ในอีกมุมน้ำแข็งที่ใช้กันทั่วไป จะเป็นน้ำแข็งกระสอบที่รับซื้อมากจากโรงงานน้ำแข็ง ใช่ว่าจะปลอดภัย 100%  ซึ่งอาจจะเสี่ยงกับโรคต่างๆที่ระบาดในขณะนี้ ทำให้เกิดแพร่พันธุ์การระบาดเชื้อโรคต่างๆได้อย่างง่ายดาย และเมื่อนำมาใช้ในร้านทำให้ส่งผลกระทบกับลูกค้าภายในร้าน และตัวผู้ประกอบการ เจ้าของธุรกิจ พนักงานในร้านอีกด้วย วิธีการในการป้องกัน และเพิ่มความปลอดภัยภายในร้าน เกี่ยวกับเครื่องดื่มนั้น จำเป็นจะต้องมั่นใจว่าน้ำแข็งที่นำมาใช้กับเครื่องดื่มจะต้องปลอดภัยจริงๆ นั่นคือ เครื่องผลิตน้ำแข็ง  ซึ่งเครื่องผลิตน้ำแข็งนั้นจะติดตั้งอยู่ภายในร้านเอง  ทำให้ควบคุม ดูแลความปลอดภัยจากปัญหาดังกล่าวได้จริง  ซึ่งกระบวนการผลิตของเครื่องไม่ได้ผ่านกระบวนการขนส่ง  เครื่องทำน้ำแข็งผลิตได้เองภายในร้าน เปรียบเสมือนมีโรงงานน้ำแข็งอยู่ภายในร้านเอง  จะดีกว่ามั้ยถ้าหากผู้ประกอบการคำนึงถึงความปลอดภัย และเพิ่มความมั่นใจกับลูกค้าด้วยนวัตกรรมการผลิตน้ำแข็ง จาก เครื่องทำน้ำแข็ง แนวคิดสำหรับผู้ที่เปลี่ยนใจจากน้ำแข็งกระสอบ เป็นเครื่องทำน้ำแข็งนั้นอาจมีหลายปัจจัยร่วมด้วย  เช่น ความปลอดภัย ความสะอาด ความประหยัด การลดต้นทุน การใส่ใจกับสิ่งเล็กๆน้อยๆ อย่างเช่นน้ำแข็งนี้ จะสามารถส่งผลบวกให้กับร้านค้า หรือ กิจการเพิ่มมากขึ้นด้วย ...

Read more...
เครื่องทำน้ำแข็ง

เครื่องทำน้ำแข็ง มีความสำคัญอย่างไร? ต่อ ธุรกิจร้านอาหาร และ เครื่องดื่ม

หลายๆท่านเกิดความสงสัย และลังเลว่า ทำไมต้องซื้อเครื่องทำน้ำแข็งด้วย ในเมื่อค่าน้ำแข็งที่จ่ายรายวันก็แค่ไม่กี่บาท??  จริงอยู่ ที่ร้านเหล่านี้ใช้น้ำแข็งจากโรงงานน้ำแข็งที่ส่งตรงมาจากรถรับ-ส่งน้ำแข็งในทุกๆเช้า  จ่ายค่าน้ำแข็งต่อวันเพียงแต่ไม่กี่บาท  แต่หารู้ไม่ ว่าค่าน้ำแข็งกระสอบคุณจ่ายไปกระสอบละ 50 บาท ทุกๆวัน วันละ 3 กระสอบ จะเสียเงินไป 150 บาทต่อวัน 1 ปี จ่ายเงินไป  54,000 บาท  ถูกต้อง!!  แค่ค่าน้ำแข็งห้าหมื่นกว่าบาท ใช้เงินไปมากกว่าครึ่งแสน  ถึงแม้จะเสียเพียงรายวันเสียไม่มากก็ตาม  ผู้เขียนจึงเขียนบทความเพื่อแนะนำเรื่องน้ำแข็งให้เข้าใจ ว่าทำไมจึงต้องซื้อเครื่องทำน้ำแข็ง ในเมื่อธุรกิจหรือกิจการของคุณยังจำเป็นต้องใช้น้ำแข็งเป็นส่วนประกอบของธุรกิจ ความสำคัญของการใช้เครื่องทำน้ำแข็งภายในร้าน ความสะอาด ต้องยกให้เป็นความสำคัญลำดับแรกเลยทีเดียว สำหรับความสะอาดของน้ำแข็ง ไม่ใช่เพียงเพื่อทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดี เย็นชื่นใจแล้ว  ยังเป็นส่วนประกอบที่เข้าไปสู่ร่างกายของเราอีกด้วย คุณจะยอมให้ร้านเสียชื่อ เพียงแค่เรื่องเล็กๆอย่างน้ำแข็งหรือไม่ ในเมื่อคุณภาพอาหารในร้านของคุณ สด สะอาดก็จริง แต่มองข้ามเรื่องน้ำแข็งที่ปนเปื้อนไปด้วยเศษฝุ่น ตะกอนยกเสิร์ฟให้ลูกค้าของคุณดื่มเข้าไปในร่างกาย เสี่ยงต่อโรคภัย เสี่ยงต่อท้องร่วง และอื่นๆที่เรามองข้ามอีกมากมาย ความคุ้มค่า สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันเลย คือ ความคุ้มค่าต่อการลงทุนซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง นอกจากคุณสามารถดูแล ควบคุมค่าใช้จ่ายภายในร้านได้แล้ว ก็ประหยัดค่าน้ำแข็งจาก เดือนละ...

Read more...
ข้อดีของเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็ก

ข้อดีของเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็ก

เมื่อพูดถึง เครื่องทำน้ำแข็ง สิ่งที่อยู่ในความคิดของคนส่วนใหญ่ก็คือ ต้องเป็นเครื่องที่มีขนาดใหญ่ เหมือนกับที่อยู่ในโรงงานแน่นอน เหมือนกับตู้เย็นขนาดใหญ่อะไรทำนองนั้น แต่ความเป็นจริงแล้ว เครื่องทำน้ำแข็งไม่ได้มีขนาดใหญ่เทอะทะแบบนั้นเสมอไป เครื่องขนาดเล็กก็มีเช่นกัน และสามารถใช้งานได้จริงด้วย อารมณ์คล้ายๆ ตู้เย็นขนาดเล็กนั่นเอง แต่เครื่องตัวนี้เอาไว้สำหรับทำน้ำแข็งโดยเฉพาะ และสิ่งที่อยากให้ทุกท่านได้รู้วันนี้ก็คือ อยากให้ดูเกี่ยวกับข้อดีของเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กกันก่อน ว่ามีข้อดียังไงบ้าง เหมาะกับการใช้งานอย่างไร และเหมาะกับใคร เผื่อว่าท่านใดที่ชอบใช้น้ำแข็งหรือทานน้ำแข็งเป็นประจำ จะได้สะดวกมากยิ่งขึ้น ประโยชน์ของเครื่องทำน้ำแข็ง 1.พกพาได้สะดวก เครื่องชนิดนี้เป็นเครื่องขนาดเล็ก บางรุ่นอาจเล็กกว่าตู้เย็นขนาดเล็กที่สุดด้วยซ้ำ ทำให้เวลาพกพาไปไหนมาไหน มีความสะดวกมากขึ้น อย่างเช่นไปเที่ยวสังสรรค์นอกบ้าง ก็สามารถพกติดตัวเอาไว้สำหรับไปทำน้ำแข็งสดๆ ตรงนั้นได้เลย 2.ใช้งานได้ดี ประสิทธิภาพของการใช้งานเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็ก ก็เหมือนกับเครื่องทำน้ำแข็งขนาดใหญ่นั่นเอง เพียงแต่ไม่สามารถให้กำลังการผลิตได้สูงขนาดนั้น แต่ก็เพียงพอสำหรับใช้งานในครอบครัวธรรมดาทั่วไปได้ 3.การใช้งานไม่ซับซ้อน ขั้นตอนการใช้งานต้องบอกว่าง่ายมากๆ แค่เราเตรียมน้ำสะอาดเอาไว้สำหรับทำน้ำแข็ง และเติมเขากับเครื่องตามทีระบุในคู่มือ จากนั้นก็รอให้ทำงาน ไม่กี่นาทีคุณก็จะได้น้ำแข็งที่พร้อมสำหรับรับประทานแล้ว 4.ประหยัดค่าใช้จ่าย หากคุณซื้อน้ำแข็งทุกวัน วันละหลายๆ ทุก หากคิดเป็นค่าใช้จ่ายแล้ว จะเห็นว่ามันก็เป็นจำนวนเงินที่ไม่น้อยเหมือนกัน แต่ถ้าเลือกใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง ขนาดเล็กแทน จะเห็นว่าราคาถูกกว่ากันทั้งเยอะ ในระยะยาวแล้ว ยังไงการใช้เครื่องทำน้ำแข็งก็มีความคุ้มค่าและถูกกว่าการซื้อทุกวันแน่นอน 5.ผลิตน้ำแข็งได้หลากหลายแบบ เนื่องจากเครื่องดื่มแต่ละประเภท ใช้น้ำแข็งลักษณะที่แตกต่างกัน หากคุณใช้น้ำแข็งที่ซื้อมา ก็จะได้น้ำแข็งแบบเดียวทั้งหมด แต่ถ้าใช้น้ำแข็งที่มาจากเครื่องทำน้ำแข็ง คุณสามารถผลิตน้ำแข็งได้หลายรูปแบบ ตามที่ต้องการใช้งานได้เลย เรียกว่าตอบโจทย์การใช้งานได้ดีกว่า ใครบ้างที่เหมาะกับเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็ก คนที่ชอบรับประทานน้ำแข็งเป็นประจำ คนที่ชื่นชอบการสังสรรค์ปาร์ตี้กับเพื่อนเป็นประจำ บอกเลยว่าเหมาะที่จะติดตัวเอาไว้มากที่สุด หรือคนที่ชอบเที่ยวนอกบ้าน แต่ไม่อยากจะเสียเวลาในการหาน้ำแข็ง ก็สามารถพกติดตัวเอาไว้ได้เช่นกัน...

Read more...
ปัญหาของการใช้เครื่องทำน้ำแข็ง ที่พบเจอบ่อยที่สุด

ปัญหาของการใช้เครื่องทำน้ำแข็ง ที่พบเจอบ่อยที่สุด

ร้านบางร้าน ที่มีความต้องการในการใช้น้ำแข็งในปริมาณมากๆ การสั่งซื้อจากโรงน้ำแข็งอย่างเดียวเป็นประจำ หรือสั่งทุกวัน อาจจะทำให้ต้นทุนการผลิตอย่างอื่นเพิ่มขึ้นไปด้วย เพราะทุกร้านล้วนต้องการควบคุมค่าใช้จ่ายให้น้อยที่สุด ทางเลือกใหม่ของร้านที่ต้องการประหยัดงบมากที่สุด ก็คือการใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง เป็นของตัวเอง เพราะเราสามารถผลิตเท่าไหร่ก็ได้ตามความต้องการ แต่สิ่งที่คนที่ซื้อมาใช้แล้วไม่ประทับใจ ก็คือข้อเสียต่างๆ ที่ต้องเจอ ต่างจากการสั่งที่โรงน้ำแข็ง ที่ไม่มีปัญหาเหล่านี้แน่นอน ดังนั้นก่อนที่ท่านใดจะเลือกซื้อเครื่องทำน้ำแข็งเอาไว้ใช้ที่ร้าน อยากให้ทุกท่านได้รู้เกี่ยวกับข้อเสียเหล่านี้ก่อน จะได้นำไปปรับใช้ และระวังในการใช้งานจริงเอาไว้ล่วงหน้า ข้อเสียของการใช้เครื่องทำน้ำแข็ง ที่พบเจอบ่อย 1.ทำความสะอาดยาก เนื่องจากตัวเครื่องส่วนใหญ่ มีความสลับซับซ้อนพอสมควร หากคนที่เคยใช้งานอย่างเดียว แต่ว่าไม่เคยดูแลมาก่อนเลย ก็อาจจะเจอปัญหาในการทำความสะอาด และถ้าหากทำความสะอาดไม่ดี ข้อเสียอีกอย่างที่ตามมาก็คือ จะทำให้ได้น้ำแข็งที่ไม่สะอาดตามไปด้วย 2.อุปกรณ์เกิดความเสียหาย ข้อนี้มักจะเกิดขึ้นกับผู้ที่ไม่เคยใช้งานมาก่อน และเพิ่งจะใช้งานครั้งแรก มักจะเจอกับปัญหากับอุปกรณ์เสียหายได้ง่าย เช่น การใช้งานไม่ถูกวิธี เป็นต้น หากอุปกรณ์เหล่านี้เกิดความเสียหายขึ้น ถ้าไม่เปลี่ยนก็ต้องซื้อใหม่อย่างเดียวเท่านั้น 3.หาที่ซ่อมไม่ได้ บางคนอยู่พื้นที่ห่างไกล เวลาที่เครื่องมีปัญหา ก็ไม่รู้ว่าจะไปซ่อมที่ไหน หรือเอาไปซ่อมอย่างไร จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นหรือไม่ ด้วยเหตุนี้เอง จึงทำให้บางท่านไม่เลือกใช้เครื่องทำน้ำแข็งเองให้ยุ่งยาก วิธีการแก้ไข ในการแก้ไขปัญหาเหล่านี้ สิ่งสำคัญอย่างแรกเลยก็คือ คุณควรเลือก เครื่องทำน้ำแข็ง ที่มีคุณภาพให้ได้ก่อนในครั้งแรก แน่นอนว่าเมื่อคุณเลือกใช้เครื่องที่มีคุณภาพสูง ประสิทธิภาพการทำงานก็ย่อมต้องสูงตามไปด้วย ไม่มีปัญหาจุกจิกเหมือนกับเครื่องที่มีคุณภาพต่ำแน่นอน และที่สำคัญต่อมาก็คือ ก่อนการใช้งานจริง คุณควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้งานของตัวเครื่องเสียก่อน ว่าทำงานอย่างไร ต้องบำรุงรักษาอย่างไรบ้าง ให้อายุการใช้งานยาวนานที่สุด โดยใช้วิธีการที่ถูกต้องด้วย ไม่ใช่เป็นการเข้าใจเอง เห็นไหมว่า...

Read more...
เหตุผลที่คุณไม่ควรเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง ที่ราคาถูกอย่างเดียว

เหตุผลที่คุณไม่ควรเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง ที่ราคาถูกอย่างเดียว

เนื่องจากน้ำแข็ง เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในร้านอาหาร และร้านเครื่องดื่ม เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยทีเดียว และคนไทยเองก็มีนิสัยชอบรับประทานน้ำแข็งด้วย น้ำแข็งจึงเป็นอีกหนึ่งอย่าง ที่ขายได้อยู่เสมอ จนบางครั้งทำให้ไม่เพียงพอกับการใช้งานก็มี ด้วยเหตุนี้เอง เครื่องทำน้ำแข็ง จึงเข้ามามีบทบาท และเป็นทางเลือกใหม่ให้กับร้านค้า ร้านอาหารมากขึ้น เป็นเครื่องที่ผู้ใช้สามารถเอาไปใช้ที่ร้าน และผลิตน้ำแข็งในแบบที่ต้องการได้เลย ไม่ต้องง้อโรงน้ำแข็งอีกต่อไป แต่สิ่งที่ควรระวังในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งก็คือ ไม่ควรจะเลือกที่ราคาอย่างเดียว เพราะคนส่วนใหญ่ อยากจะได้สินค้าที่ราคาถูกที่สุด แต่บางครั้งมันก็อาจจะมีข้อเสียตามมาได้เช่นกัน อย่างเครื่องทำน้ำแข็ง ก็เหมือนกัน มาดูว่าข้อเสียของการเลือกใช้เครื่องที่ราคาถูกๆ นั่น เสี่ยงอย่างไรบ้าง ข้อเสียของการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งราคาถูก 1.ได้น้ำแข็งที่ไม่มีคุณภาพ ของที่ราคาถูกๆ ส่วนใหญ่มักจะคุณภาพไม่ดี น้อยมากที่เราจะเห็นของคุณภาพดี และราคาถูก เครื่องทำน้ำแข็งก็เช่นกัน หากเลือกที่ราคาถูกอย่างเดียว ประสิทธิภาพการทำงานก็ต่ำ ทำให้น้ำแข็งที่ออกมาคุณภาพไม่ดีพอ อาจจะมีสารปนเปื้อนอะไรเข้ามา และหารับประทานเข้าไปแล้วมีความเสี่ยงทำให้เกิดอันตรายกับร่างกายได้ 2.ประสิทธิภาพการทำงานน้อยกว่าความเป็นจริง ในเครื่องทำน้ำแข็งแต่ละเครื่อง จะมีการระบุกำลังการผลิตน้ำแข็งเอาไว้ด้วย หากเป็นเครื่องราคาถูก ส่วนมากประสิทธิภาพการทำน้ำแข็งจะน้อยกว่า หรือทำได้ก็ไม่ตรงกับความเป็นจริง ไม่ได้คุณภาพที่ต้องการ เช่น น้ำแข็งออกมาผิดแบบที่ต้องการใช้งาน เป็นต้น 3.อายุการใช้งานสั้น เครื่องทำน้ำแข็ง ที่ราคาถูก ส่วนใหญ่มักจะผลิตมาจากวัสดุที่ไม่ได้มีคุณภาพสูงมากนัก ทำให้เวลาใช้งานจริง ตัวเครื่องมีอายุการใช้งานที่สั้นกว่าปรกติ ทำให้ต้องเสียเงินในการซ่อมบำรุงเพิ่ม หรือไม่ก็อาจจะต้องเสียเงินซื้อเครื่องใหม่ก็ได้ 4.มีความเสี่ยงในการใช้งาน เรื่องระบบความปลอดภัยในการใช้งานก็สำคัญเช่นกัน เพราะเครื่องทำน้ำแข็งเป็นเครื่องที่ต้องมีการสัมผัสกับน้ำตลอด หากตัวเครื่องทำออกมาได้ไม่ดีพอ เวลาใช้งานจริง อาจจะทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจร และเกิดอันตรายกับผู้ใช้งานได้ ถือว่าเป็นความเสี่ยงต่อชีวิตได้เลย ดังนั้นในการเลือกซื้อ...

Read more...
แนะนำเทคนิคเบื้องต้น ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็ง

แนะนำเทคนิคเบื้องต้น ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็ง

เครื่องทำน้ำแข็ง กลายมาเป็นสิ่งที่จำเป็นอีกหนึ่งอย่าง สำหรับร้านค้า หรือร้านอาหารไปแล้ว เพราะเห็นว่าราคาตอนนี้ไม่สูงมาก มีตัวเลือกให้เลือกหลากหลายประเภท อีกทั้งยังได้ทั้งคุณภาพของน้ำแข็ง ได้ความสะอาด ที่สำคัญก็คือทำให้ประหยัดต้นทุนได้ดีกว่าเดิม เพราะช่วยลดขั้นตอนในการทำงานต่างๆ ลงไปได้นั่นเอง สำหรับร้านใด หรือท่านใดที่อยากจะได้เครื่องทำน้ำแข็งเอาไว้ใช้ส่วนตัว อยากจะให้ทุกท่านได้รู้จักวิธีการเลือกเสียก่อน ว่าควรจะเลือกยังไง ให้ได้เครื่องที่มีประสิทธิภาพสูง มีคุณภาพ และคุ้มค่ากับการใช้งาน เราก็มีวิธีมาให้ทุกท่านได้ดู สิ่งที่ควรดูเป็นอันดับแรก ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็ง 1.ประเภทของน้ำแข็ง เพราะเครื่องทำน้ำแข็งแต่ละเครื่อง มีความสามารถในการผลิตน้ำแข็งที่ไม่เหมือนกัน ฉะนั้นคุณต้องรู้ก่อนว่าอยากจะได้น้ำแข็งประเภทไหนไว้ใช้งาน เพื่อที่จะได้เลือกเครื่องที่สามารถผลิตในแบบที่ต้องการได้ หากเลือกผิด อาจจะมีปัญหาในการนำไปใช้งานในภายหลังได้ 2.ความสามารถในการผลิตน้ำแข็ง เครื่องทำน้ำแข็งมีทั้งขนาดเล็กแบบพกพา และขนาดใหญ่ ก่อนที่จะซื้อคุณควรดูให้ดีก่อนว่า เครื่องชนิดไหน มีกำลังการผลิตเท่าไหร่ เพียงพอกับความต้องการใช้งานที่ร้านของเราหรือไม่ หากซื้อไปแล้ว แต่กำลังการผลิตน้อย แบบนี้อาจทำให้ไม่เกิดความคุ้มค่า และบางทีอาจจะต้องเสียเงินซื้อใหม่อีก เพราะฉะนั้นในการซื้อควรจะเผื่อเอาไว้ด้วย 3.การบำรุงรักษา เมื่อเราเลือกที่จะใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง ที่ร้านของเรา สิ่งที่ควรรู้เบื่องต้นก็คือการบำรุงรักษาเครื่อง เพื่อให้มีกำลังการผลิตได้อย่างต่อเนื่อง และผลิตได้อย่างมีคุณภาพ โดยการบำรุงรักษา ไม่ใช่ว่าเราจะต้องซ่อมเองทุกอย่าง แค่เพียงเข้าใจขั้นตอนในการดูแล ไม่ให้เครื่องเสียหายก็เพียงพอแล้ว เพราะหากจะต้องซ่อมหนักจริงๆ ก็ต้องใช้ช่างที่มีประสบการณ์เท่านั้น 4.รูปแบบของเครื่อง ข้อนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน และความเหมาะสมในร้านแต่ละร้านก็ว่าได้ ถ้าให้แนะนำ ก็อยากจะบอกว่า ควรเลือกให้เหมาะสมกับร้านของเราด้วย ให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน จะทำให้ร้านดูกลมกลืน สวยงามไปด้วย ไม่ใช่ดูผิดหูผิดตาอยู่อย่างเดียว โปรโมชั่น เครื่องทำน้ำแข็ง...

Read more...
น้ำแข็งสำคัญอย่างไร กับร้านขายอาหาร ขายเครื่องดื่ม

น้ำแข็งสำคัญอย่างไร กับร้านขายอาหาร ขายเครื่องดื่ม

ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม มักจะมีน้ำน้ำแข็งเอาไว้บริการให้ลูกค้าอยู่แล้ว เรียกว่าแทบทุกร้านต้องมีเหมือนกันเลยก็ว่าได้ แต่ความแตกต่างของน้ำแข็ง ไม่ได้อยู่ที่ความสวยงาม หรือปริมาณอย่างเดียว ขึ้นอยู่กับคุณภาพ ความสะอาดของน้ำแข็งด้วย คงไม่ใช่เรื่องดีแน่ หากลูกค้าซื้อไปรับประทานแล้วเกิดอันตรายขึ้นมา ดังนั้นการควบคุมคุณภาพของน้ำแข็ง เป็นสิ่งที่ร้านทุกร้านควรทำ ซึ่งวิธีการที่เราจะควบคุมได้ก็คือ การเลือกใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง เป็นของตัวเอง แทนการสั่งซื้อจากพ่อค้าคนกลางมาขายอีกต่อหนึ่ง สำหรับท่านใดที่ยังมองไม่เห็นความจำเป็นในเรื่องนี้ เราอยากจะได้ท่านได้ดูความสำคัญก่อน ว่าเครื่องทำน้ำแข็งจำเป็นจริงหรือไม่ ในร้านของเรา ความสำคัญของเครื่องทำน้ำแข็งกับร้านอาหารและเครื่องดื่ม 1.ราคาถูกกว่า เมื่อเราสามารถลดขั้นตอนการทำงานต่างๆ ลง ไม่ว่าจะเป็นการสั่งซื้อจากคนผลิตอีกที ที่เขาต้องใช้คนงานในการทำงาน ใช้รถในการขนส่ง การบรรจุ หากเราสามารถตัดขั้นตอนเหล่านี้ออกไปได้ ก็จะช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อน้ำแข็งได้เยอะทีเดียว 2.มีความรวดเร็ว เวลาที่เราต้องการอยากจะใช้น้ำแข็ง ถ้าสั่งซื้อจากผู้ผลิต เราก็ต้องรอเขามาส่งอย่างเดียว บางครั้งหากสินค้าหมดแล้วลูกค้ามาซื้อ แต่ไม่ได้สินค้า นี่ก็เป็นการเสียผลประโยชน์ของเราเอง เสียโอกาสในการขายของไป แต่ถ้าเป็น เครื่องทำน้ำแข็ง  ของเราเอง ปัญหาเหล่านี้จะไม่มีทางเกิดขึ้นแน่นอน คุณสามารถผลิตเพื่อรองรับลูกค้าที่จะมาซื้อได้ทันที 3.คุณภาพไว้ใจได้ หากลูกค้าซื้อน้ำแข็งไปแล้ว แล้วเกิดอันตรายขึ้น ความเสียหายจะตกมาที่เราทันที การสั่งจากผู้ผลิตที่เราไม่ได้เห็นขั้นตอนการผลิตจริงๆ ถือว่ามีความเสี่ยงสูงมากที่จะได้น้ำแข็งที่ไม่มีคุณภาพมาใช้ แต่หากเป็นเครื่องที่เราผลิตน้ำแข็งออกมาเอง ปัญหาเหล่านี้จะไม่มีทางเกิดขึ้น เพราะน้ำแข็งทุกก้อน เราควบคุมขั้นตอนการผลิตได้ทั้งหมด 4.ความสะอาดของการผลิต น้ำแข็งจะออกมาสะอาดแค่ไหน ขึ้นอยู่กับขั้นตอนในการผลิตตั้งแต่เริ่มต้น เราสามารถตรวจสอบคุณภาพของน้ำแข็งได้เสมอ ว่ามีมาตรฐานหรือไม่ ต่างจากการสั่งที่โรงงานผลิตที่เราจะเห็นแค่ผลลัพธ์อย่างเดียว ไม่ได้เห็นขั้นตอนการทำงานทั้งหมด ทั้งหมดนี้จึงเป็นเหตุผลว่าทำไม ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มทุกร้าน...

Read more...
ข้อแนะนำในการใช้เครื่องทำน้ำแข็ง สำหรับคนที่เป็นมือใหม่

ข้อแนะนำในการใช้เครื่องทำน้ำแข็ง สำหรับคนที่เป็นมือใหม่

ร้านอาหาร ร้านขายของชำ ร้านค้าทั่วไป สินค้าที่จะต้องมีเอาไว้บริการลูกค้า และจำเป็นอีกชนิดหนึ่งก็คือ น้ำแข็ง นั่นเอง ที่ดูเหมือนจะไม่ได้มีราคาสูงอะไร แต่ก็จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนไทย ร้านค้าจึงจำเป็นต้องมีน้ำแข็งเอาไว้ให้ลูกค้าอยู่เสมอ บางร้านอาจจะสั่งจากพ่อค้าคนกลางมาลงขายที่ร้าน บางร้านอาจจะเลือกใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง เอามาตั้งที่ร้านเองเลย ซึ่งการเลือกใช้เครื่องทำน้ำแข็งทำเองที่ร้าน ก็เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในบรรดาร้านอาหาร ร้านสถานบันเทิงต่างๆ เพราะว่าควบคุมคุณภาพของน้ำแข็งได้ ได้น้ำแข็งในรูปแบบที่ต้องการ สำหรับร้านไหนที่ประสงค์อยากจะได้เครื่องทำน้ำแข็งเอาไว้ใช้ที่ร้านบ้าง สิ่งที่อยากแนะนำก็คือ วิธีการเลือกและการใช้ที่ถูกต้อง เพื่อให้เกิดความปลอดภัยและประสิทธิภาพสูงสุด มาดูว่ามีอะไรบ้าง สิ่งที่มือใหม่ควรรู้ เกี่ยวกับการใช้เครื่องทำน้ำแข็ง 1.เข้าใจการทำงานของเครื่อง ข้อนี้ถือว่าสำคัญมากที่สุด การทำงานของเครื่องจะมีขั้นตอนที่ชัดเจน ที่ผู้ใช้ควรทำให้ถูกต้อง ไม่เช่นนั้นอาจจะเกิดอันตรายได้ โดยเริ่มตั้งแต่สถานที่ในการติดตั้งที่เหมาะสม ไม่เสี่ยงทำให้เครื่องได้รับอันตราย และขั้นตอนการใช้งาน เพราะฉะนั้นผู้ใช้ควรดูรายละเอียดให้ชัดเจนเสียก่อน จะได้ไม่เกิดปัญหาในภายหลัง 2.การบำรุงรักษา เครื่องทำน้ำแข็งก็เหมือนกับเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป ที่เวลาใช้งานไปนานๆ ก็ย่อมมีความเสื่อมเป็นธรรมดาตามสภาพ แต่การจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องประเภทนี้ได้ ก็คือการบำรุงรักษาให้ถูกวิธีนั่นเอง โดยเฉพาะหลังการใช้งาน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ทุกชิ้นทำงานได้ดี ไม่เสี่ยงเป็นสนิมหรือผุ เป็นต้น เพื่อให้คุณภาพของน้ำแข็งออกมาเท่าเดิมทุกครั้งไป 3.การซ่อมแซม หากมีปัญหาเกี่ยวกับ เครื่องทำน้ำแข็ง เราที่เป็นผู้ใชก็ควรจะจัดการซ่อมแซมได้ หากไม่ใช้ปัญหาใหญ่เกิดไป หรือถ้าเกินความสามารถขึ้นไปแล้ว ก็ควรเรียกช่างที่มีประสบการณ์เข้ามาช่วยดูแลให้ จะได้จัดการได้อย่างถูกต้อง ไม่เสี่ยงเกิดความเสียหายที่มากกว่าเดิม เป็นต้น แนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกเครื่องทำน้ำแข็ง สำหรับร้านค้าร้านใด ที่ต้องการอยากจะได้ เครื่องทำน้ำแข็งเอาไว้ใช้ที่ร้าน สิ่งที่ทุกท่านควรรู้เพิ่มเติมก็คือ ชนิดของเครื่องแต่ละประเภท ทำงานอย่างไร...

Read more...
ปัญหาของการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่ไม่เหมาะสม มีข้อเสียอย่างไร

ปัญหาของการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่ไม่เหมาะสม มีข้อเสียอย่างไร

น้ำแข็งกับคนไทย เรียกว่าเป็นสิ่งที่ขาดกันไม่ได้เลยทีเดียว เพราะบ้านเราอากาศร้อนแทบจะทั้งปี สิ่งที่ช่วยดับร้อนได้ดี และง่ายที่สุดก็คือการทานอะไรเย็นๆ น้ำแข็งจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะร้านขายของ ที่จำเป็นต้องมีเครื่องดื่มเอาไว้บริการลูกค้าเสมอ หรือจะเป็นร้านอาหารเองก็จำเป็นเช่นเดียวกัน บางร้านที่ต้องการอยากจะได้น้ำแข็งที่มีคุณภาพ ก็จะเลือกใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง ของตัวเอง เอามาไว้ที่ร้านเลย แทนการสั่งซื้อจากพ่อค้า ซึ่งเราไม่รู้ได้เลยว่าคุณภาพของน้ำแข็งเหล่านั้น ดีมากน้อยแค่ไหน แต่การเลือกซื้อเครื่องทำน้ำแข็ง เราก็ต้องเข้าใจขั้นตอนของการซื้อเสียก่อน ว่าควรซื้ออย่างไร ควรรู้อะไรบ้าง แต่สิ่งที่อยากจะแนะนำวันนี้ก็คือ ข้อเสียของการเลือกเครื่องน้ำแข็งที่ไม่ดี จะส่งผลอย่างไรกับเราบ้าง มาดูกัน ข้อเสียของการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งไม่เหมาะสม 1.ได้ปริมาณไม่เพียงพอ ก่อนที่จะซื้อ เราต้องดูกำลังการผลิตของเครื่องทำน้ำแข็งเครื่องนั้นก่อน ว่ามีกำลังเท่าไหร่ ผลิตออกมาแล้วจะเพียงพอกับการใช้งานของลูกค้าหรือไม่ โดยเฉพาะในช่วงที่ลูกค้าต้องการเยอะๆ จะผลิตอย่างไร อันนี้เป็นสิ่งที่ผู้ใช้ต้องวางแผนก่อนซื้อเอาไว้ล่วงหน้าก่อน 2.คุณภาพไม่ดีพอ น้ำแข็งจะออกมามีคุณภาพหรือไม่ ส่วนหนึ่งมาจาก เครื่องทำน้ำแข็ง น้ำแข็งด้วย หากเครื่องไม่มีประสิทธิภาพ หรือไม่มีมาตรฐานที่ดี น้ำแข็งที่ออกมาก็ย่อมไม่ดีเช่นกัน ก่อนซื้อคุณควรจะหาข้อมูลของเครื่องทำน้ำแข็งชนิดนั้นๆ ให้ดีก่อน จะได้ตัดสินใจไม่ผิดพลาดก่อนซื้อ 3.มีความเสี่ยงในการใช้งาน เนื่องจากเครื่องทำน้ำแข็งเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดหนึ่ง สิ่งสำคัญของการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าก็คือ ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยเสมอ หากคุณเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่ไม่ปลอดภัยพอ หรือซื้อเครื่องมือสองมา โดยที่ไม่รู้ว่ามันเสียหาอะไรตรงไหนหรือไม่ นี่จะถือว่ามีความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายได้ง่ายมาก เช่น เกิดไฟฟ้าลัดวงจร ที่จะทำให้เราเป็นอันตรายได้ง่าย แนะนำเพิ่มเติม ตอนนี้เราก็ได้รู้แล้วว่า ข้อเสียของการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่ไม่เหมาะสม หรือไม่ดี มีข้อเสียยังไงบ้าง ฉะนั้นวิธีการที่เหมาะสมที่สุด แนะนำว่า ให้คุณเลือกจากคุณภาพเป็นหลัก...

Read more...

“โควิด-19” แพร่เชื้อไวรัสผ่าน “น้ำแข็ง” ที่ปนเปื้อนได้หรือไม่?

จากข่าวพบคลัสเตอร์ผู้ป่วยโควิด-19 ในโรงงานน้ำแข็ง กรมอนามัยออกมาตอบว่าน้ำแข็งมีสิทธิ์ปนเปื้อนโควิด-19 หรือไม่ นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย แนะนำประชาชนอย่าเพิ่งตระหนกกับประเด็นดังกล่าว โดยเปิดเผยว่า กระบวนการผลิตน้ำแข็งก้อน น้ำแข็งบด ต้องใช้น้ำที่สะอาดมาผลิตตามพ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 กำหนดต้องได้มาตรฐานตามคุณภาพน้ำดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิท โดยผู้ผลิตจะเลือกใช้น้ำบาดาลหรือน้ำประปาที่ได้ผ่านการปรับปรุงและฆ่าเชื้อโรคด้วยคลอรีนแล้ว เมื่อนำมาเป็นวัตถุดิบในการผลิตจะมีกระบวนการปรับปรุงคุณภาพน้ำอีกชั้นหนึ่งเพื่อให้ได้มาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนด ทั้งการกรองชนิดหยาบ จนถึงชนิดละเอียดมาก ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถกำจัดเชื้อโรคทั้งแบคทีเรีย ไวรัสได้ และยังมีระบบฆ่าเชื้อโรค ทั้งการผ่านแสง UV เติมโอโซน นอกจากนี้ กระทรวงสาธารณสุขได้ควบคุมการผลิตน้ำแข็งเพื่อจำหน่ายในเรื่องคุณภาพมาตรฐานต่างๆ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 78 (พ.ศ.2527) และฉบับที่ 137 (พ.ศ.2534) เรื่องน้ำแข็ง เพื่อกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน กรรมวิธีการผลิต การใช้น้ำในการผลิต สถานที่เก็บรักษาน้ำแข็ง การใช้ภาชนะบรรจุน้ำแข็ง ตลอดจนการแสดงฉลาก ต้องมีวิธีการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ ต้องมีการควบคุมกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับข้อกำหนดหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต หรือจีเอ็มพี เพื่อลดปัญหาการปนเปื้อน มาตรฐานการผลิตและกฎหมายที่บังคับทำให้น้ำแข็งที่ผ่านระบบการผลิตออกมาปลอดภัยจนถึงการบรรจุ โดยเฉพาะน้ำแข็งหลอดที่มีกระบวนการทำให้น้ำเป็นน้ำแข็งภายในเครื่องผลิตน้ำแข็งหลอดระบบปิด ตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (Good Manufacturing Practice หรือ GMP) ซึ่งจะไม่มีคนงานเข้าไปเกี่ยวข้องจนกว่าจะบรรจุเสร็จ  สำหรับน้ำแข็งซอง เป็นกระบวนการแช่น้ำให้แข็งตัวโดยสารทำความเย็น เช่นแอมโมเนีย จากนั้นถึงมีการถอดซองออก ไม่มีการบรรจุ แต่จะฉีดน้ำล้างทำความสะอาดภายนอก...

Read more...

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า