ในปี ค.ศ.1971 มีร้านกาแฟเล็ก ๆ ชื่อ สตาร์บัคส์ เปิดขึ้นใน Pike Place Market ณ... read more

ธุรกิจ ร้านค้าต่าง ๆ ที่ได้มีการเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง และสามารถตัดสินใจเลือกซื้อได้แล้วนั้น อีกหนึ่งขั้นตอนที่ทุกคนจะต้องใส่ใจ เพราะเปรียบเสมือนเป็นการจัดเตรียมสิ่งต่าง ๆ ระบบต่าง ๆ... read more

ธุรกิจร้านอาหาร เป็นธุรกิจที่มีคนนิยมค่อนข้างมาก เนื่องจากสามารถค้าขายได้ง่าย ทั้งคาเฟ่ ร้านอาหารตามสั่ง เป็นต้น ทำเลที่เหมาะในการขายก็มีมาก หลายร้านนิยมตั้งขายใกล้โรงเรียน แน่นอนว่านอกจากจะมีวัตถุดิบทั่วไปที่ต้องใช้แล้ว “น้ำแข็ง” ก็เป็นสิ่งที่ทุกร้านจำเป็นต้องใช้ทุกวัน... read more

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าประเทศไทยของเรา มีหน้าร้อนที่ยาวนานกว่าหน้าฝนและหน้าหนาว สิ่งที่ช่วยบรรเทาดับกระหายร้อนได้ ขาดไม่ได้เลยก็น้ำแข็ง โดยปกติคนไทยจะชอบบริโภคหรือดื่มน้ำเมนูเย็น แต่เพื่อเพิ่มรสชาติ อรรถรสในการดื่มก็จะต้องมีน้ำแข็ง ไม่ว่าจะเป็นน้ำแข็งหลอด น้ำแข็งก้อน น้ำแข็งบด สารพัดประเภทน้ำแข็ง แต่รู้หรือไม่ว่า... read more

การทำธุรกิจเกี่ยวกับการให้บริการลูกค้าและผู้คนในสถานที่ต่าง ๆ โดยเฉพาะเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม น้ำแข็งเป็นวัตถุดิบหรือส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ เมื่อต้องซื้อวัตถุดิบเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม หากคุณเป็นผู้ให้บริการหรือผู้จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม ควรให้ความใส่ใจกับแหล่งที่มาของน้ำแข็ง เพราะหากสั่งจากโรงงาน อาจจะไม่สะอาดหรือไม่ได้มาตรฐานมากนัก จึงควรเลือกเครื่องทำน้ำแข็งนั่นเอง สำหรับวิธีในการเลือก... read more

ในการทำธุรกิจบริการที่ต้องใช้น้ำแข็ง นอกจากจะพิจารณาถึงประเภทของน้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจแล้ว สิ่งที่ต้องโฟกัสอีกประเด็นก็คือ ปริมาณน้ำแข็งที่งานบริการต้องใช้สำหรับลูกค้า ซึ่งจะนำไปสู่การเลือกชนิดเครื่องทำน้ำแข็งแบบใต้เคาน์เตอร์หรือแบบแยกส่วน ทั้งนี้การซื้อเครื่องทำน้ำแข็งคือการลงทุนที่สำคัญสำหรับธุรกิจบริการ ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายๆ อย่าง ทั้งชนิดของเครื่องและปริมาณน้ำแข็งที่เครื่องผลิตได้ ปริมาณการใช้น้ำแข็งของธุรกิจบริการ เชื่อหรือไม่ว่า ปริมาณน้ำแข็งที่ต้องการของลูกค้านั้นจะแตกต่างกันไปตามประเภทของธุรกิจที่ดำเนินการ และนี่คือค่าประมาณการใช้น้ำแข็งต่อวัน... read more

โดยปกติแล้ว ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม คาเฟ่ แต่ละที่จะมีมาตรฐานไม่เหมือนกัน การเลือกวัตถุดิบที่ใช้ในการทำสำหรับเสิร์ฟนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมาก โดยเฉพาะ “น้ำแข็ง” เพราะจะต้องใช้เป็นส่วนใหญ่ในหลากหลายเมนู ซึ่งช่องทางที่จะได้รับน้ำแข็งสำหรับใช้ในร้านค้าทั่วไป มักจะมาจากร้านน้ำแข็งหรือการซื้อเครื่องทำน้ำแข็ง... read more

น้ำแข็งก็นับเป็น “น้ำ” ประเภทหนึ่ง และน้ำก็เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกายมนุษย์  ซึ่งต้องดื่มกันในชีวิตประจำวัน  หากน้ำและน้ำแข็งที่บริโภคไม่สะอาดก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายได้  น้ำสะอาดจึงมีความจำเป็นต่อการผลิตน้ำแข็งและเครื่องกรองน้ำจะทำหน้าที่กรองสิ่งสกปรกออกจากน้ำ ก่อนเข้าสู่เครื่องผลิตน้ำแข็ง  อย่างไรก็ดีก่อนจะเลือกเครื่องกรองน้ำมาใช้  ต้องทราบลักษณะของน้ำที่จะผ่านเครื่องกรอง เช่น... read more

ในปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารหรือเครื่องดื่ม มีการเติบโตอย่างไม่หยุด แต่ละร้านก็จะหากลยุทธ์วิธีดึงดูดให้ลูกค้าได้เข้ามาใช้บริการที่ร้าน บางร้านมีการประดับประดาตกแต่งร้านให้ดูสวยงาม แปลกตา เป็นจุดเด่นที่ทำให้ลูกค้าอยากเข้ามาใช้บริการ อย่างธุรกิจร้านกาแฟหรือคาเฟ่ที่อยู่ในประเทศไทยตอนนี้ เรียกได้ว่าเยอะมากมาย ไม่ว่าจะไปที่ใหนก็เจอ มีทั้งตั้งอยู่ในเมืองและนอกตัวเมือง ธุรกิจร้านค่าเฟ่ในประเทศไทย... read more

รู้หรือไม่ว่า อัตรายที่มักจะมากับ “น้ำแข็งบด” จัดได้ว่าเป็นอันตรายที่น่ากลัวอย่างมากที่สุด และไม่ใช่แค่น้ำแข็งบดเท่านั้น เพราะในน้ำแข็งชนิดอื่น ประเภทอื่น ที่ได้มีการขนส่งไปตามร้านค้า อาจจะมีสิ่งเจือปน มีเชื้อโรคและแบคทีเรียด้วยเช่นเดียวกัน เมื่อรับประทานเข้าไปปริมาณมาก... read more