หลายคนมองว่า “น้ำแข็ง” มีประโยชน์เฉพาะเอาไว้บริโภคเคียงคู่กับเครื่องดื่มต่าง ๆ เพียงเท่านั้น เพื่อทำให้รู้สึกสดชื่น เย็นสบาย และผ่อนคลายได้มากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะรับประทานเมนูน้ำดื่มเมนูไหนก็จำเป็นจะต้องมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบทั้งสิ้น แต่นอกเหนือจากทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่อร่อย เย็น... read more

ระบบอุตสาหกรรม เป็นระบบการผลิตที่มีความหลากหลาย ตามที่เราทราบกันดีว่าแบ่งออกเป็น อุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมโรงแรม เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีอุตสาหกรรมอาหาร ที่ผลิตอาหารแช่แข็ง อาหารสำเร็จรูปอีกด้วย ซึ่งในกระบวนการต่าง... read more

หลายคนอาจจะเกิดความสงสัยที่ว่า น้ำแข็ง ที่ดูเป็นก้อนขนาดใหญ่ ดูเป็นก้อนหนา ๆ เมื่อใส่น้ำลงไปสักพัก น้ำแข็งภายในแก้วกลับสามารถลอยตัวอยู่ในน้ำได้ ทั้ง ๆ ที่ความเป็นจริง ด้วยขนาดและน้ำหนัก... read more

เมื่อพูดถึง “น้ำแข็ง” หลายคนอาจจะต้องนึกถึงเมนูเครื่องดื่มที่สุดแสนจะอร่อยที่ครองใจมานานแสนนาน ซึ่งเครื่องดื่มหลากหลายเมนูเมื่อได้ใส่น้ำแข็งช่วยเพิ่มความเย็นชื่นใจ นับได้ว่าเป็นเมนูที่อร่อยมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะในหน้าร้อนแบบนี้ด้วยแล้ว หากได้เครื่องดื่มดี ๆ เย็น ๆ มีประโยชน์สักแก้ว... read more

1. เครื่องผลิตน้ำแข็งสี่เหลี่ยมหนา (Full Cube) เหมาะกับร้านอาหาร หรือ ร้านผับ บาร์ ที่ต้องการน้ำแข็งใส่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ เพราะไม่ต้องการให้เครื่องดื่มละลายเร็วเกินไป รวมถึงอีกปัจจัยคือการ เสิร์ฟ... read more

               ถ้านึกถึงธุรกิจที่ได้รับความนิยมในช่วงเวลากลางคืน ก็คงไม่พ้นร้านอาหาร บาร์ สถานบันเทิงต่าง ๆ แน่นอน การเปิดสถานบันเทิงนั้นเป็นพื้นที่สำหรับการสังสรรค์สำหรับเพื่อนฝูง การเฉลิมฉลอง หากคุณกำลังต้องการที่จะเปิดร้านอาหารหรือสถานบันเทิง การมีน้ำแข็งและเครื่องดื่มที่คุณภาพดีจะทำให้ลูกค้า... read more

เรื่อง “ขนาดของน้ำแข็ง” โดยปกติแล้วหลาย ๆ คนมักจะมองข้ามในเรื่องนี้เป็นอย่างมาก และเชื่อว่าคนส่วนใหญ่จะไม่ค่อยนึกถึงเรื่องนี้ผ่านการพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ ในการเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง นั่นเอง เป็นเพราะคนส่วนใหญ่มักจะคิดตรงกันว่า... read more

เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีที่สุดอย่าง Alpine ซึ่งเป็นยี่ห้อที่กำลังดังและมีความนิยมใช้ภายในบ้านและในเชิงพาณิชย์ ซึ่งตามโรงงานมักจะซื้อเครื่องผลิตน้ำแข็งมาใช้งาน โดยเครื่องที่ตัดสินใจซื้อไปนั้น จะมีระยะเวลาในการใช้งานได้ยาวนานถึง 10 ปีกันเลย ทำให้ตามโรงงานหรือบริษัทต่าง ๆ อาจจะซื้อเครื่องผลิตน้ำแข็งมาใช้งาน ... read more

ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งสักเครื่อง ก็จะคล้ายกับการเลือกแฟนนั่นเอง ซึ่งไม่ได้ดูเพียงแค่ลักษณะรูปร่าง หรือหน้าตาเพียงอย่างเดียว แต่จะต้องมีการพิจารณาเกี่ยวกับความสามารถและมีความเหมาะสมเครื่องผลิตน้ำแข็งก็เหมือนกัน นอกจากจะเลือกเครื่องที่ทำน้ำแข็งที่ดูดีกันแล้ว ก็ต้องมีการตกแต่งเกี่ยวกับภายในได้ดีอีกด้วย แต่ก็จะต้องพิจารณาตัวเครื่อง เพื่อดูยการใช้งาน และผลผลิตที่จะได้รับ และยังรวมไปถึงการดูแลรักษาที่เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก... read more

หลายคนคงเคยได้ยินมาว่า บาร์เทนเดอร์ใช้น้ำแข็งปริมาณมากในค็อกเทล สุราผสม หรือเครื่องดื่มทั่วไป  แล้วทำให้เป็นที่ยอมรับกันในสังคมว่า ลูกค้าจะได้รับเครื่องดื่มที่เข้มข้นน้อยลงและเป็นเหตุให้ต้องซื้อเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น  และนี่เป็นความเชื่อผิดๆ   แต่ลูกค้าอาจจะแย้งด้วยคำถามที่ว่า  บาร์เทนเดอร์ใช้น้ำแข็งมากเพื่อฉ้อฉลลูกค้าหรือไม่?  คำตอบคือ ไม่ ... read more