หากมีเวลาว่างๆ ลองดูก้อนน้ำแข็งที่ค่อยๆ ละลาย กระบวนการหดตัวและขยายตัวของน้ำเมื่อแข็งตัวและละลายเป็นกระบวนการที่น่าสนใจ บางทีเราอาจสังเกตเห็นว่าน้ำแข็งในเครื่องดื่มละลายเร็วขึ้นหากน้ำแข็งนั้นมีรูปร่างแบบหนึ่ง แต่ถ้ามีรูปร่างอีกแบบก็จะละลายช้าลง  อัตราการละลายของก้อนน้ำแข็งหรือที่เรียกว่า อัตราการหลอมเหลว ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ทั้งอุณหภูมิสภาพแวดล้อมที่สูงขึ้นจะทำให้กระบวนการหลอมละลายเร็วขึ้น สีของก้อนน้ำแข็งและการใช้เกลือมีผลที่เห็นได้ชัดเจน... read more

ร้านกาแฟ ร้านเครื่องดื่มทุกประเภท รวมไปถึงร้านอาหาร ภัตตาคาร ที่ต้องจัดเสิร์ฟน้ำแข็งไว้คอยให้บริการแก่กลุ่มลูกค้าอยู่ร่ำไป หากคุณมีอุปกรณ์ทรงคุณภาพ ที่สามารถช่วยเหลือคุณในเรื่องของการผลิตน้ำแข็ง อย่าง เครื่องทำน้ำแข็ง คุณภาพดี เราเชื่อว่าการดำเนินธุรกิจหรือร้านค้าของคุณนั้น... read more

ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งสักเครื่อง ก็จะคล้ายกับการเลือกแฟนนั่นเอง ซึ่งไม่ได้ดูเพียงแค่ลักษณะรูปร่าง หรือหน้าตาเพียงอย่างเดียว แต่จะต้องมีการพิจารณาเกี่ยวกับความสามารถและมีความเหมาะสมเครื่องผลิตน้ำแข็งก็เหมือนกัน นอกจากจะเลือกเครื่องที่ทำน้ำแข็งที่ดูดีกันแล้ว ก็ต้องมีการตกแต่งเกี่ยวกับภายในได้ดีอีกด้วย แต่ก็จะต้องพิจารณาตัวเครื่อง เพื่อดูยการใช้งาน และผลผลิตที่จะได้รับ และยังรวมไปถึงการดูแลรักษาที่เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก... read more

หากพูดถึงเรื่องคุณภาพของเครื่องทำน้ำแข็งในปัจจุบันนี้ ก็จัดได้ว่าเป็นวิวัฒนาการอย่างหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อยกันเลย ซึ่งสามารถแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นจากโรงงานได้ ซึ่งร้านเครื่องดื่มแต่ละร้านมักจะใช้ความสะดวกสบายด้วยกันสั่งน้ำแข็งจากโรงงานมาบริการให้กับลูกค้าภายในร้าน แต่นั่นก็อาจจะส่งผลเสียตามมา หากโรงงานไม่มีพนักงานส่งก็ย่อมทำให้คุณเสียโอกาสได้เช่นกัน แถมยังได้น้ำแข็งไม่สะอาดอีกด้วย ทำให้ผู้ที่ซื้อไปรับประทานอาจจะมีผลต่อสุขภาพได้เช่นกัน น้ำแข็งที่ผ่านเครื่องทำน้ำแข็งจะอาดปลอดภัยไม่ผ่านมือใคร หากคุณเองมีเครื่องทำน้ำแข็งใช้งานกันแล้ว คุณเองก็จะสามารถมีความมั่นใจได้ว่าปลอดภัย... read more

1. อุปกรณ์และเครื่องชงกาแฟ แน่นอนว่าอุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดในการเปิดร้านกาแฟก็คือ เครื่องชงกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องชงแบบเอสเปรซโซ หรือเครื่องดริปกาแฟ ซึ่งจำเป็นมากต่อการขาย ซึ่งโดยทั่วไปเครื่องชงกาแฟจะต้องเลือกให้เหมาะกับการใช้งาน เช่น เครื่องชงกาแฟ จะต้องเลือกให้ตรงกับการชงกาแฟนั้นๆ เพื่อทำให้กาแฟมีรสชาติและกลิ่นที่ดี... read more

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการเลือกซื้อน้ำแข็งสำหรับบริโภคนั้นมีหลากหลายช่องทาง ทั้งการซื้อในร้านสะดวกซื้อ การสั่งน้ำแข็งจากทางโรงงาน แน่นอนว่าสำหรับการบริโภคทั่วไป เราอาจไม่ต้องคิดในเรื่องต้นทุน แต่หากทำธุรกิจ ไม่ว่าจะทำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรม คาเฟ่ เป็นต้น การเลือกซื้อน้ำแข็ง... read more

รู้หรือไม่ว่า อัตรายที่มักจะมากับ “น้ำแข็งบด” จัดได้ว่าเป็นอันตรายที่น่ากลัวอย่างมากที่สุด และไม่ใช่แค่น้ำแข็งบดเท่านั้น เพราะในน้ำแข็งชนิดอื่น ประเภทอื่น ที่ได้มีการขนส่งไปตามร้านค้า อาจจะมีสิ่งเจือปน มีเชื้อโรคและแบคทีเรียด้วยเช่นเดียวกัน เมื่อรับประทานเข้าไปปริมาณมาก... read more

ด้วยอากาศเมืองไทยที่สุดแสนจะร้อนอบอ้าวตลอดเวลา ส่งผลทำให้คนไทยส่วนใหญ่เลือกที่จะรับประทานน้ำดื่มใส่น้ำแข็งเย็น ๆ เพื่อให้รู้สึกชื่นใจ ไม่ว่าจะเป็น ชา น้ำอัดลม กาแฟ หรือแม้กระทั่งกลุ่มน้ำผลไม้ปั่นก็ตาม เมนูน้ำดื่มทุกอย่างเหล่านี้ล้วนมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบทั้งนั้น และล่าสุดกระแสต่อต้านการรับประทานน้ำแข็งในไทยที่ชาวต่างชาติได้กล่าวถึงแบบไม่ดี... read more

กระบวนการในการเลือกใช้ lce หรือ น้ำแข็ง เพื่อลดอาการอักเสบที่เกิดขึ้นได้นั้น นับได้ว่าเป็นวิธีที่ถูกนำมาใช้กันอย่างยาวนาน แต่ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า เพียงแค่ น้ำแข็ง ไม่กี่ก้อน เพราะอะไร... read more

ก่อนหน้านี้ระบบการจัดจำหน่ายน้ำแข็งของประเทศไทยนั้น มักจะมาในรูปแบบของถุงที่มีการบรรจุแบบสำเร็จรูป ซึ่งจะมีการอ้างอิงจากน้ำหนักของน้ำแข็งและมีการจัดจำหน่ายเป็นกิโลกรัม ส่วนตามโรงน้ำแข็งนั้นจะมีการตั้งราคาขายโดยดูจากปริมาณ ระยะทางในการขนส่ง บวกกับความยากง่ายผ่านการขนส่งร่วมด้วยเป็นหลัก ส่งผลทำให้ร้านค้าต่าง ๆ ที่ต้องการอยากจะมีน้ำแข็งไว้จัดจำหน่าย จำเป็นจะต้องยอมเสียเงินสั่งซื้อน้ำแข็งแบบต่อเนื่อง และไม่สามารถทำการควบคุมในส่วนของปริมาณน้ำแข็งหรือแม้กระทั่งในเรื่องของความสะอาดได้เลย... read more