โดยปกติแล้ว ร้านเครื่องดื่มทุกร้าน จำเป็นจะต้องมีวัตถุดิบหลัก ๆ อย่าง น้ำแข็ง ไว้คอยจัดจำหน่ายและจัดเสิร์ฟคู่กับเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ ให้กับลูกค้าเป็นหลัก หากร้านเครื่องดื่มยังคงไม่มี เครื่องทำน้ำแข็ง... read more

ก่อนที่คุณจะทำการเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง คุณควรที่จะตรวจสอบบริษัทหรือทางด้านผู้จัดจำหน่ายก่อนเสมอ ว่าบริษัทนี้ ผู้จัดจำหน่ายแบรนด์นี้ มีความน่าเชื่อถือมาน้อยแค่ไหน และทางด้านตัวเครื่องผลิตน้ำแข็งที่ถูกนำมาจัดจำหน่ายนั้น มีคุณภาพจนได้รับการรับรองจริงหรือไม่ สามารถนำมาใช้ได้แบบไม่มีปัญหาหรือไม่ อีกทั้งควรสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องของความทนทาน สามารถนำมาใช้งานได้สูงสุดกี่ปี... read more

เมื่อคุณเห็นก้อนใส ๆ ก็ไม่ใช่ว่าจะมีความปลอดภัยกันเลย เนื่องจากน้ำแข็งอาจจะเป็นของโปรดของใครหลากหลายคนเช่นกัน ซึ่งจะมีการปนเปื้อนไปด้วยสิ่งสกปรกหรือเชื้อโรคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นสารเคมีนั่นเอง ทำให้ผู้ที่รับประทานต้องมีอาการล้มป่วยไป เพราะฉะนั้น หากมีการหลีกเลี่ยงไม่ได้จริง ๆ... read more

น้ำแข็ง คือ ลักษณะของน้ำเป็นก้อนแข็ง มีความเย็นในตัว ซึ่งสามารถจำแนกออกไปได้หลายประเภท โดยน้ำแข็งที่ใช้กันทุกวันนี้ จะใช้งานต่างกัน บางชนิดผลิตไม่เหมือนกันด้วย ทำให้คุณภาพของน้ำแข็งแต่ละประเภทไม่เท่ากัน แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงเกี่ยวกับ เครื่องทำน้ำแข็ง... read more

การทำร้านอาหารนั้น ไม่เพียงจะต้องเปิดร้านให้ทันเวลา ทำกำไรให้ได้ตามเป้า ดูแลระบบภายในร้านหรืออาจจะเทรนนิ่งพนักงานให้ทำงานได้ดี สิ่งที่ยากมากๆในการเปิดร้านอาหารนั้นก็คือ “การหาลูกค้าเข้าร้าน” และ “การให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำอีก” ในปัจจุบันมีร้านจำนวนมากที่คิดว่าการทำการตลาดยังไงก็ทำให้ร้านอยู่รอดได้ ซึ่งความเป็นจริงแล้วเป็นความเชื่อแบบผิดๆ เนื่องจากในการทำตลาดผ่านออนไลน์นั้นไม่เพียงใช้กลยุทธ์ที่ถูกต้องและเหมาะสมเท่านั้น... read more

น้ำแข็งถูกใช้เป็นส่วนผสมทั่วไปในเครื่องดื่มหลายชนิดที่สามารถหาได้ง่าย แต่ในช่วงเวลาหนึ่ง น้ำแข็งเป็นสิ่งที่คนรวยเท่านั้นที่สามารถหาได้   ในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ น้ำแข็งที่มนุษย์นำมาใช้นั้นส่วนใหญ่ได้มาจากธรรมชาติล้วนๆ    ชาวจีนถือว่าเป็นชนชาติแรกที่นำน้ำแข็งมาใช้สำหรับการอุปโภคบริโภค ตั้งแต่ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยส่วนใหญ่เป็นการนำน้ำแข็งมาใช้แช่อาหารสดเพื่อป้องกันการเน่าเสีย    ต่อมาก็เป็นชาวอินเดียและชาวอียิปต์ใช้ใช้หลักการระเหยอย่างรวดเร็วเพื่อช่วยให้น้ำเย็นลงอย่างรวดเร็ว... read more

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า  อากาศเมืองไทยเป็นช่วงที่มีหน้าร้อนยาวนานมากกว่าฤดูกาลอื่นๆ ไม่ว่าจะหน้าหนาวก็ร้อนในเวลากลางวันด้วยเช่นกัน แต่ไม่ว่าจะฤดูไหนๆ สิ่งที่ทุกๆคนจะต้องกินใช้ คือ เครื่องดื่ม และอาหาร สิ่งที่สำคัญที่คู่กับหน้าร้อนที่ขาดไปไม่ได้เลย คือ น้ำแข็งนั่นเอง... read more

เป็นสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่เจ้าของร้านอาหารควรตะหนักถึง เนื่องจากมีการจัดรูปแบบโต๊ะอาหารอยู่หลายแบบ โดยหลักๆมีอยู่ 5 รูปแบบ ซึ่งการจัดโต๊ะอาหารแต่ละแบบก็สามารถบ่งบอกลักษณะสไตล์ได้แตกต่างกัน ดังนั้นมาดูกันว่าแต่ละรูปแบบมีลักษณะอย่างไร และมีข้อแตกต่างกันอย่างไร 1.Classic Booth Classic Booth เป็นโต๊ะที่ร้านอาหารส่วนใหญ่นิยมใช้ตกแต่งภายในร้าน... read more

การทำธุรกิจเกี่ยวกับการให้บริการลูกค้าและผู้คนในสถานที่ต่าง ๆ โดยเฉพาะเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม น้ำแข็งเป็นวัตถุดิบหรือส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ เมื่อต้องซื้อวัตถุดิบเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม หากคุณเป็นผู้ให้บริการหรือผู้จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม ควรให้ความใส่ใจกับแหล่งที่มาของน้ำแข็ง เพราะหากสั่งจากโรงงาน อาจจะไม่สะอาดหรือไม่ได้มาตรฐานมากนัก จึงควรเลือกเครื่องทำน้ำแข็งนั่นเอง สำหรับวิธีในการเลือก... read more

1.2 อาคารการผลิต และสภาพแวดล้อม ปัญหาที่พบบริเวณรอบอาคาร : พื้นรอบโรงงานหลายแห่งเป็นดินและบางแห่งเป็นพื้นปูนที่มีการสึกกร่อนของปูน ทำให้ทำความสะอาดยาก มีสิ่งสกปรกหมักหมม อาคารที่พักอาศัยของผู้ปฏิบัติงานอยู่ในอาคารผลิตหรืออยู่ในบริเวณใกล้ๆ กับอาคารผลิต ปัญหาที่พบทางระบายน้ำแทิ้งอุดตัน :  การระบายน้ำภายในโรงงานไม่ดีพอ... read more