เครื่องทำน้ำแข็งแต่ละรูปแบบเหมาะกับธุรกิจแบบไหน?
1. เครื่องผลิตน้ำแข็งสี่เหลี่ยมหนา (Full Cube) เหมาะกับร้านอาหาร หรือ ร้านผับ บาร์ ที่ต้องการน้ำแข็งใส่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ เพราะไม่ต้องการให้เครื่องดื่มละลายเร็วเกินไป รวมถึงอีกปัจจัยคือการ เสิร์ฟ หากน้ำแข็งละลายเร็ว พนักงานเสิร์ฟ อาจจะต้องเติมน้ำแข็งบ่อยครั้ง 2. เครื่องผลิตน้ำแข็งสี่เหลี่ยมบาง ( Half Cube ) เหมาะกับเครื่องดื่มทุกประเภท เช่น ร้านกาแฟ ร้านชานม ร้านคาเฟ่ ร้านน้ำปั่น เพราะเป็นน้ำแข็งอเนกประสงค์ ที่สามารถใส่ในเครื่องดื่มได้สะดวกที่สุด เพราะด้วยรูปทรงที่บางกว่าน้ำแข็งแบบ Full cube ทำให้ตัวน้ำแข็งสามารถเคี้ยวได้ง่ายกว่าน้ำแข็งแบบ Full cube รวมถึงการละลายที่เร็วกว่าทำให้เครื่องดื่มมีความเย็นที่ไว้กว่าอีกด้วย มากไปกว่านั้นน้ำแข็งแบบ Half cube ยังสามารถใช้ในเครื่องดื่มประเภทปั่นได้ดีกว่า เนื่องจากลักษณะของก้อนน้ำแข็งทำให้งานต่อการปั่นและยังช่วยให้ใบมีดในเครื่องปั่นไม่ทำงานหนักจนเกินไป 3. เครื่องผลิตน้ำแข็งสี่เหลี่ยมหนาพิเศษ ( Big Full Cube ) ขนาด 3.8 *3.8*2.2 ซม. ซึ่งเป็นขนาดใหญ่ที่สุด ในตลาดของเครื่องทำน้ำแข็งที่บริษัท Alpine มีอยู่เจ้าเดียวที่ทำไซต์ใหญ่พิเศษ เพื่อรองรับความต้องการใช้น้ำแข็ง ร้านกาแฟพรีเมี่ยม ที่ต้องการให้น้ำแข็งมีการละลายที่ช้าที่สุด เพื่อรักษารสชาติเครื่องดื่มได้นานที่สุด...
