สำหรับร้านอาหารและเครื่องดื่มที่ตั้งอยู่ในเมือง คงจะไม่ค่อยมีปัญหาเกี่ยวกับการหาน้ำแข็งมาใช้ในร้านของตัวเอง แต่ถ้าร้านอาหารและเครื่องดื่มอยู่นอกพื้นที่ห่างไกล อาจจะต้องคำนึงเรื่องนี้ด้วย บางร้านก็ต้องรอรถน้ำแข็งมาส่ง บางครั้งพบเจอปัญหา มาส่งไม่เป็นเวลา ต้องรอเป็นเวลานาน หรือ เกิดเหตุไม่คาดคิดมากกว่านั้น เกิดอุบัติเหตุระหว่างส่ง... read more

ธุรกิจในปัจจุบันมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น อย่างธุรกิจโรงแรม ที่นอกจากจะให้บริการห้องพักสำหรับผู้ที่ต้องการเข้าพักแล้ว ก็ยังมีพื้นที่สำหรับผู้ที่ต้องการจัดงานต่าง ๆ เช่น จัดงานอีเว้นท์ จัดงานบอลรูม จัดงานปาร์ตี้ เป็นต้น รวมถึงการจัดห้องสัมมนา... read more

ในประเทศที่มีสภาพอากาศร้อนแทบจะทุกช่วงของปีเลยก็ว่าได้ ดังนั้น จึงต้องมีสิ่งที่ช่วยให้อุณหภูมิร่างกายเย็นมากขึ้น ซึ่งก็คือ “น้ำแข็ง” นั่นเอง ในสมัยก่อนนั้นผู้ผลิตน้ำแข็งมักจะเปิดโรงงานสำหรับผลิตน้ำแข็งแล้วนำส่งให้กับร้านต่าง ๆ เพื่อการเพิ่มความเย็นในอาหารแบะเครื่องดื่ม รวมถึงขายปลีก -... read more

เรื่อง “ขนาดของน้ำแข็ง” โดยปกติแล้วหลาย ๆ คนมักจะมองข้ามในเรื่องนี้เป็นอย่างมาก และเชื่อว่าคนส่วนใหญ่จะไม่ค่อยนึกถึงเรื่องนี้ผ่านการพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ ในการเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง นั่นเอง เป็นเพราะคนส่วนใหญ่มักจะคิดตรงกันว่า... read more

 คุณอาจจะเคยเห็นตู้กดน้ำสะอาดสำหรับดื่ม โดยเป็นตู้สี่เหลี่ยมขนาดไม่ใหญ่มาก มีก๊อกน้ำสำหรับให้กด ซึ่งต้องเตรียมภาชนะมาบรรจุกัน แต่ปัจจุบันนี้ มีการทำเครื่องทำน้ำแข็งแบบหยอดเหรียญขึ้นมาด้วย แต่จะเป็นแบบไหน มีข้อดีหรือจุดเด่นอย่างไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ                 เครื่องทำน้ำแข็งแบบหยอดเหรียญ เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เหมาะสำหรับการนำไปให้บริการในจุดต่าง... read more

เมื่อพูดถึง เครื่องทำน้ำแข็ง สิ่งที่อยู่ในความคิดของคนส่วนใหญ่ก็คือ ต้องเป็นเครื่องที่มีขนาดใหญ่ เหมือนกับที่อยู่ในโรงงานแน่นอน เหมือนกับตู้เย็นขนาดใหญ่อะไรทำนองนั้น แต่ความเป็นจริงแล้ว เครื่องทำน้ำแข็งไม่ได้มีขนาดใหญ่เทอะทะแบบนั้นเสมอไป เครื่องขนาดเล็กก็มีเช่นกัน และสามารถใช้งานได้จริงด้วย อารมณ์คล้ายๆ... read more

จะเห็นได้ว่ามีข่าวสารทางด้านสื่อออนไลน์ออกมาให้ได้พบเห็น เกี่ยวกับเรื่องราวในการผสมฟอร์มาลินลงไปในน้ำแข็งยูนิค เพื่อที่จะทำให้น้ำแข็งไม่ละลายเร็วและมีความคงตัวได้มากกว่าเดิม เมื่อมีข่าวสารเหล่านี้ออกมาเผยแพร่ หลายคนกลับกลัวที่จะรับประทานน้ำแข็งยูนิค เพราะกลัวสารฟอร์มาลินที่มีอยู่ในน้ำแข็งจะเข้าสู่ร่างกาย ส่งผลทำให้ทาง อย. ได้ร่วมมือกับกลุ่มนักวิชาการเพื่อทำการทดลองและค้นหาคำตอบให้แน่ชัด ซึ่งผลที่ออกมาก็คือ น้ำแข็งที่ได้มีการผสมฟอร์มาลินนั้น... read more

น้ำแข็งถูกใช้เป็นส่วนผสมทั่วไปในเครื่องดื่มหลายชนิดที่สามารถหาได้ง่าย แต่ในช่วงเวลาหนึ่ง น้ำแข็งเป็นสิ่งที่คนรวยเท่านั้นที่สามารถหาได้   ในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ น้ำแข็งที่มนุษย์นำมาใช้นั้นส่วนใหญ่ได้มาจากธรรมชาติล้วนๆ    ชาวจีนถือว่าเป็นชนชาติแรกที่นำน้ำแข็งมาใช้สำหรับการอุปโภคบริโภค ตั้งแต่ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยส่วนใหญ่เป็นการนำน้ำแข็งมาใช้แช่อาหารสดเพื่อป้องกันการเน่าเสีย    ต่อมาก็เป็นชาวอินเดียและชาวอียิปต์ใช้ใช้หลักการระเหยอย่างรวดเร็วเพื่อช่วยให้น้ำเย็นลงอย่างรวดเร็ว... read more

ในช่วงที่ผู้เขียนบทความนี้ เป็นช่วงที่เกิดสถานการณ์ที่ไม่ปกติ เนื่องจากเชื้อโรคระบาด Covid-19  ที่เกิดปัญหารายวันจากคลัสเตอร์โรงงานน้ำแข็ง ซึ่งส่งผลทำให้เกิดความไม่ปลอดภัยจากการเครื่องดื่ม หรือน้ำแข็งจากโรงน้ำแข็ง เจ้าของกิจการหลายๆแห่งรู้สึกตื่นตระหนก ไม่มั่นใจในความปลอดภัยของน้ำแข็งที่สั่งจากโรงงาน  ถึงแม้ว่าน้ำแข็งที่มาจากโรงงานจะไม่ได้เป็นต้นเหตุของเชื้อ Covid-19... read more

“น้ำแข็ง” เป็นส่วนประกอบที่มักจะถูกเพิ่มลงไปในอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ นิยมใช้กันทั้งภายในบ้าน การนำไปใช้ภายในร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม เป็นต้น แต่นอกจากที่จะเป็นตัวช่วยเพิ่มความเย็นให้กับอาหารที่รับประทานได้แล้ว น้ำแข็งที่เรารับประทานกันก็ยังมีสรรพคุณด้านอื่น ๆ อีกด้วย... read more