เมื่อเกิดภาวะถดถอย เศรษฐกิจหดตัว ผู้บริโภคจะซื้อน้อยลง ดังนั้นธุรกิจก็มียอดขายน้อยลง จ้างคนน้อยลง และกระบวนการนี้ก็เกิดขึ้นซ้ำอีก อย่างไรก็ตาม แม้เกิดภาวะถดถอย ธุรกิจบางประเภทแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะถดถอยดังกล่าว ซึ่งธุรกิจน้ำแข็งก็เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ยืนหยัดอยู่ในช่วงภาวะถดถอย   ลองมาดูกันว่า ... read more

รู้หรือไม่ ?! "ถึงจะเป็นน้ำแข็งเหมือนกัน แต่ความเหมาะสมในการใช้งานมันต่างกัน" น้ำแข็งรูปทรงสี่เหลี่ยมแบบหนา คุณสมบัติพิเศษ : หนาละลายช้า เหมาะสำหรับ : ร้านขายเครื่องดื่ม ร้านอาหารทั่วไป หรือร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ น้ำแข็งรูปทรงสี่เหลี่ยมบาง คุณสมบัติพิเศษ :... read more

เครื่องจำหน่ายน้ำแข็งอัตโนมัติเป็นธุรกิจตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติที่จัดการง่ายที่สุด โดยต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อยและไม่ต้องมีสต็อกสินค้าในคลัง  เรียกได้ว่าเป็นการลงทุนในอุดมคติสำหรับเจ้าของธุรกิจที่กำลังมองหาแนวทางการทำธุรกิจ  ที่มีการลงทุนล่วงหน้าในระดับปานกลาง ซึ่งอาจจะมากหรือน้อยกว่าขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่จะเพิ่มเติมให้ เช่น การใช้บัตรหักเงินจากบัญชี  หรือการตรวจสอบจากระยะไกล    ตั้งแต่เมืองใหญ่ไปจนถึงชุมชนในชนบท เครื่องจำหน่ายน้ำแข็งอัตโนมัติสามารถไปตั้งได้ทุกหนทุกแห่ง  หมดยุคของอุปกรณ์เทอะทะ... read more

เนื่องด้วย “น้ำแข็ง” จัดได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่สุดแสนจะสำคัญของร้านเครื่องดื่ม ร้านกาแฟ ส่งผลทำให้ร้านเครื่องดื่ม ร้านกาแฟจำเป็นจะต้องใส่ใจในคุณภาพและความสะอาดของน้ำแข็งเป็นสำคัญ และจำเป็นจะต้องระมัดระวังในเรื่องนี้อย่างมากที่สุด หากน้ำแข็งไม่ได้คุณภาพจริง ๆ แถมยังคงมีสิ่งปนเปื้อนร่วมด้วย ย่อมส่งผลต่อร้านเครื่องดื่มและกิจการเป็นอย่างมาก... read more

ปัจจุบันเครื่องทำน้ำแข็งสำหรับที่อยู่อาศัยมีให้เลือกหลายแบบและหลายรุ่น โดยส่วนใหญ่จะเป็นแบบตั้งอิสระหรือแบบวางใต้เคาน์เตอร์ เครื่องทำน้ำแข็งใต้เคาน์เตอร์ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อติดตั้งในตู้เก็บของที่มีอยู่  ในขณะที่เครื่องทำน้ำแข็งแบบตั้งอิสระสามารถวางได้ทุกที่ภายในระยะที่เอื้อมถึง เครื่องทำน้ำแข็งใต้เคาน์เตอร์มักถูกเรียกว่าเครื่องทำน้ำแข็งแบบบิวท์อิน   บางครั้งเครื่องทำน้ำแข็งแบบตั้งอิสระก็มีความสามารถในการติดตั้งในตัวด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นในห้องครัวหรือบริเวณบาร์ของที่อยู่อาศัย เครื่องทำน้ำแข็งเหล่านี้บางรุ่นก็สามารถผลิตน้ำแข็งได้มากถึง 60 ปอนด์ต่อวัน และมีการตกแต่งที่หลากหลายเพื่อให้เข้ากับเครื่องใช้และการตกแต่งอื่นๆ... read more

น้ำแข็งไม่ได้มีหน้าที่เพียงแค่ทำให้ได้เครื่องดื่มเย็นๆ เท่านั้น  หากยังช่วยเพิ่มการเจือจางและสร้างความสวยงามอีกด้วย   น้ำแข็งที่ใช้กับเครื่องดื่มประเภทต่างๆ มีอะไรบ้างและใช้ทำอะไร  มาดูคำตอบจากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำแข็งตั้งแต่บาร์เทนเดอร์ไปจนถึงบล็อกเกอร์ค็อกเทล ที่รู้เรื่องเกี่ยวกับน้ำแข็งสำหรับเครื่องดื่ม น้ำแข็งแบบก้อน           แบบแรกคือ น้ำแข็งก้อนทั่วไป  ถ้าหากเคยดื่มเครื่องดื่มที่บาร์ค็อกเทล แล้วรู้สึกไม่ชอบน้ำแข็งก้อนที่ใส่มาเพราะมันมีลักษณะที่ขุ่นมัว... read more

ธุรกิจในปัจจุบันมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น อย่างธุรกิจโรงแรม ที่นอกจากจะให้บริการห้องพักสำหรับผู้ที่ต้องการเข้าพักแล้ว ก็ยังมีพื้นที่สำหรับผู้ที่ต้องการจัดงานต่าง ๆ เช่น จัดงานอีเว้นท์ จัดงานบอลรูม จัดงานปาร์ตี้ เป็นต้น รวมถึงการจัดห้องสัมมนา... read more

เครื่องทำน้ำแข็งมีบทบาทสำคัญในร้านอาหาร  โรงแรม และธุรกิจบริการอื่นๆ  ดังนั้นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารหรือธุรกิจต่างๆ จะละเลยไม่ได้เลยก็คือ การทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าอุปกรณ์นี้จะปลอดภัยสำหรับลูกค้า  แม้ว่าข้อกำหนดในการบำรุงรักษาของเครื่องทำน้ำแข็งจะแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ขาย แต่เครื่องทำน้ำแข็งส่วนใหญ่จะมีวิธีปฏิบัติโดยรวมที่คล้ายคลึงกัน โปรดศึกษาคู่มือสำหรับขั้นตอนที่เหมาะสม ทำไมการทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งจึงสำคัญ           สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา... read more

  เนื่องจากอากาศของประเทศไทยนั้นร้อนเกือบทั้งปี ผู้คนจึงนิยมเพิ่มความเย็น สดชื่น เพื่อคลายความร้อน นอกจากการไปเที่ยวเพื่อคลายความร้อนแล้ว การหาอะไรเย็น ๆ อย่าง “น้ำแข็ง” ทาน ก็ช่วยได้... read more

ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งสักเครื่อง ก็จะคล้ายกับการเลือกแฟนนั่นเอง ซึ่งไม่ได้ดูเพียงแค่ลักษณะรูปร่าง หรือหน้าตาเพียงอย่างเดียว แต่จะต้องมีการพิจารณาเกี่ยวกับความสามารถและมีความเหมาะสมเครื่องผลิตน้ำแข็งก็เหมือนกัน นอกจากจะเลือกเครื่องที่ทำน้ำแข็งที่ดูดีกันแล้ว ก็ต้องมีการตกแต่งเกี่ยวกับภายในได้ดีอีกด้วย แต่ก็จะต้องพิจารณาตัวเครื่อง เพื่อดูยการใช้งาน และผลผลิตที่จะได้รับ และยังรวมไปถึงการดูแลรักษาที่เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก... read more