โดยปกติแล้ว ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม คาเฟ่ แต่ละที่จะมีมาตรฐานไม่เหมือนกัน การเลือกวัตถุดิบที่ใช้ในการทำสำหรับเสิร์ฟนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมาก โดยเฉพาะ “น้ำแข็ง” เพราะจะต้องใช้เป็นส่วนใหญ่ในหลากหลายเมนู ซึ่งช่องทางที่จะได้รับน้ำแข็งสำหรับใช้ในร้านค้าทั่วไป มักจะมาจากร้านน้ำแข็งหรือการซื้อเครื่องทำน้ำแข็งสำหรับทำน้ำแข็งใช้เอง... read more

เปลี่ยนร้าน เปลี่ยนครัว หรือคาเฟ่ของคุณให้ “เป็นโรงน้ำแข็ง” ได้ง่ายๆ! แค่มี "เครื่องทำน้ำแข็ง Alpine" ผลิตน้ำแข็งเสิร์ฟลูกค้าได้ต่อเนื่อง ค้าขายไหลลื่นไม่มีสะดุด!! บางครั้งลูกค้าเข้าร้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า... read more

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการเลือกซื้อน้ำแข็งสำหรับบริโภคนั้นมีหลากหลายช่องทาง ทั้งการซื้อในร้านสะดวกซื้อ การสั่งน้ำแข็งจากทางโรงงาน แน่นอนว่าสำหรับการบริโภคทั่วไป เราอาจไม่ต้องคิดในเรื่องต้นทุน แต่หากทำธุรกิจ ไม่ว่าจะทำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรม คาเฟ่ เป็นต้น การเลือกซื้อน้ำแข็ง... read more

ทุกวันนี้มีเครื่องผลิตน้ำแข็งหลากหลายขนาดด้วยกัน ซึ่งแต่ละตัวก็มีคุณภาพแตกต่างกันออกไป แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตามย่อมขึ้นอยู่การใช้งานและกำลังในการผลิตเป็นหลัก หากเป็นร้านค้าเล็ก ๆ ก็ควรเลือกเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กไว้ใช้งาน ซึ่งพื้นที่ก็ไม่ต้องใหญ่มาก ก็สามารถเลือกซื้อมาใช้งานได้ สำหรับใครที่อยากจะเลือกซื้อเครื่องผลิตน้ำแข็ง ลองตัดสินใจเลือกซื้อยี่ห้อ Alpine... read more

เมื่อเกิดภาวะถดถอย เศรษฐกิจหดตัว ผู้บริโภคจะซื้อน้อยลง ดังนั้นธุรกิจก็มียอดขายน้อยลง จ้างคนน้อยลง และกระบวนการนี้ก็เกิดขึ้นซ้ำอีก อย่างไรก็ตาม แม้เกิดภาวะถดถอย ธุรกิจบางประเภทแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะถดถอยดังกล่าว ซึ่งธุรกิจน้ำแข็งก็เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ยืนหยัดอยู่ในช่วงภาวะถดถอย   ลองมาดูกันว่า ... read more

ธุรกิจในปัจจุบันมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น อย่างธุรกิจโรงแรม ที่นอกจากจะให้บริการห้องพักสำหรับผู้ที่ต้องการเข้าพักแล้ว ก็ยังมีพื้นที่สำหรับผู้ที่ต้องการจัดงานต่าง ๆ เช่น จัดงานอีเว้นท์ จัดงานบอลรูม จัดงานปาร์ตี้ เป็นต้น รวมถึงการจัดห้องสัมมนา... read more

สำหรับร้านค้าปลีกต่าง ๆ ที่มีการจัดจำหน่ายสินค้าหลากหลายรูปแบบ ทั้งเครื่องดื่ม ของใช้ หรือแม้กระทั่งน้ำแข็ง หากร้านค้าหันมาใส่ใจและเลือกซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง ไปใช้งาน ย่อมส่งผลทำให้ร้านค้าต่าง ๆ... read more

น้ำแข็งไม่ได้มีหน้าที่เพียงแค่ทำให้ได้เครื่องดื่มเย็นๆ เท่านั้น  หากยังช่วยเพิ่มการเจือจางและสร้างความสวยงามอีกด้วย   น้ำแข็งที่ใช้กับเครื่องดื่มประเภทต่างๆ มีอะไรบ้างและใช้ทำอะไร  มาดูคำตอบจากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำแข็งตั้งแต่บาร์เทนเดอร์ไปจนถึงบล็อกเกอร์ค็อกเทล ที่รู้เรื่องเกี่ยวกับน้ำแข็งสำหรับเครื่องดื่ม น้ำแข็งแบบก้อน           แบบแรกคือ น้ำแข็งก้อนทั่วไป  ถ้าหากเคยดื่มเครื่องดื่มที่บาร์ค็อกเทล แล้วรู้สึกไม่ชอบน้ำแข็งก้อนที่ใส่มาเพราะมันมีลักษณะที่ขุ่นมัว... read more

หากพูดถึงเรื่องคุณภาพของเครื่องทำน้ำแข็งในปัจจุบันนี้ ก็จัดได้ว่าเป็นวิวัฒนาการอย่างหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อยกันเลย ซึ่งสามารถแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นจากโรงงานได้ ซึ่งร้านเครื่องดื่มแต่ละร้านมักจะใช้ความสะดวกสบายด้วยกันสั่งน้ำแข็งจากโรงงานมาบริการให้กับลูกค้าภายในร้าน แต่นั่นก็อาจจะส่งผลเสียตามมา หากโรงงานไม่มีพนักงานส่งก็ย่อมทำให้คุณเสียโอกาสได้เช่นกัน แถมยังได้น้ำแข็งไม่สะอาดอีกด้วย ทำให้ผู้ที่ซื้อไปรับประทานอาจจะมีผลต่อสุขภาพได้เช่นกัน น้ำแข็งที่ผ่านเครื่องทำน้ำแข็งจะอาดปลอดภัยไม่ผ่านมือใคร หากคุณเองมีเครื่องทำน้ำแข็งใช้งานกันแล้ว คุณเองก็จะสามารถมีความมั่นใจได้ว่าปลอดภัย... read more

“น้ำแข็ง” เป็นส่วนประกอบที่มักจะถูกเพิ่มลงไปในอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ นิยมใช้กันทั้งภายในบ้าน การนำไปใช้ภายในร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม เป็นต้น แต่นอกจากที่จะเป็นตัวช่วยเพิ่มความเย็นให้กับอาหารที่รับประทานได้แล้ว น้ำแข็งที่เรารับประทานกันก็ยังมีสรรพคุณด้านอื่น ๆ อีกด้วย... read more